Zərif bir rəqəm səkkiz şəklində 8 Mart salatı, şənlik masasının əsas bəzəyinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - 1 toyuq döşü;
- - 100 qram quru gavalı;
- - 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- - 1 orta kök;
- - 100 g konserv noxud;
- - 4 yumurta;
- - 1 soğan;
- - 300 qr şampinon;
- - mayonez;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - bəzək üçün yaşıllıq.
Təlimat
Addım 1
Döşü qaynadın (qaynadıldıqdan təxminən 20 dəqiqə sonra), sərinləyin və incə doğrayın.
Addım 2
Soğanı təmizləyirik, qaynar su ilə qızardırıq və incə doğrayırıq.
Addım 3
Şampinonları kiçik parçalara ayırın. Hazırlanmış soğanın yarısı ilə onları qovurun.
Addım 4
Yerkökü qaynadın, qabığını soyun və qaba bir sürtgəcin üstünə sürtün.
Addım 5
Yumurtaları qaynadın, təmizləyin. Sarısını incə bir sürtgəc üzərində sürtün. Sincaplara hələ toxunmuruq - daha sonra, "nərgiz" hazırlamaq və salatı bəzəmək üçün lazım olacaqlar.
Addım 6
Quru gavalı incə doğrayın (qurudurlarsa, əvvəlcə islatmalısınız).
Addım 7
Qurulmağa başlayaq. Düz bir qab götürün və üzərinə birinin altına iki şüşə stəkan qoyun. Eynəklərin ətrafına, hazırlanmış maddələrdən səkkiz hissəsini aşağıdakı ardıcıllıqla qatlayın (hər qatı mayonezlə örtməyi unutmayın):
Birinci qat: toyuq;
İkinci qat: soğan;
Üçüncü qat: quru gavalı;
Dördüncü qat: noxud və qarğıdalı yarısı (qalan yarısı salatı bəzəmək üçün istifadə olunacaq);
Beşinci qat: şampinonlar;
Altıncı qat: yerkökü;
Yeddinci qat: sarısı.
Addım 8
Qarğıdalı və otların köməyi ilə salat hazırlayırıq. Zülallardan nərgiz yarpaqlarını kəsin və qarğıdalı ləpələrinin ətrafına qoyun ki, çiçəklər alaq. Nərgiz gövdəsi yaşıl soğandır. Ancaq "8 Mart" salatını da elə bu şəkildə bəzəmək lazım deyil. Zövqlərinizə görə fərdiləşdirə bilərsiniz.
