Pancake və krep üçün bir çox resept var. Doldurma ilə və ya olmadan, nazik və qalın, şirin və turş. Budur delikli pancake üçün bir resept. Sizi yalnız zövqləri ilə deyil, həm də gözəl görünüşləri ilə cəlb edəcəklər.
Vacibdir
- Lazım olacaq: 1 litr zərdab,
- un - qalın xama kimi bir xəmir tutarlılıqla hazırlamaq üçün kifayətdir (qovurma qabına tökülməlidir),
- 1 çay qaşığı üzərinə soda qatıldı,
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
- bir çimdik duz,
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı (xəmirdə),
- qızartmaq üçün bitki yağı (istəyə görə).
Təlimat
Addım 1
Zərdab istilənmək üçün şəkər və duz əlavə edin. Sonra lazımi miqdarda un əlavə edin.
Addım 2
Yalnız un əlavə etdikdən sonra soda tökün və xəmiri çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Xəmirə günəbaxan yağı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Xəmiri dəsmalın altındakı isti yerdə 30 dəqiqə “dincəlməyə” qoyun.
Addım 5
Qızartmadan əvvəl tavanı əvvəlcədən qızdırın və bitki yağı ilə bir az yağlayın.
Addım 6
Xəmiri bir qamçı ilə bir dəqiqə çırpın - xəmirdə baloncuklar görünəcək - pancake içərisində gələcək deşiklər.
Addım 7
Xəmiri yığın (kepçədən bir az az) və tavanın ortasına tökün. Xəmirə kömək etmək lazım deyil, tavaya yaymaq lazım deyil, üzsün. Yemiş bir pancake alacaqsınız.
Addım 8
Diqqət, məcburi bir addım! Tava bir pancake qapağı ilə əhatə edirik, belə ki, pancake yalnız qızardılmayacaq, həm də bişəcək. Bir dəqiqədən sonra qapağı çıxarın, pancake içərisində çox sayda deşik görün, döndərin və panı bir dəqiqə qapaq ilə örtün.
Addım 9
Növbəti pancake bişirməzdən əvvəl xəmiri yenidən bir çırpma ilə çırpın, baloncuklar əmələ gətirin və bənd 8-ci bənddə göstərildiyi kimi bişirin.
Addım 10
Hər bir pancake yağı ilə yağlana bilər.
