Bir tort üçün çox qeyri-adi bir resept, tez hazırlanır, çox razıdır, isti və soyuq yeyilə bilər. Çörək yerinə isti yeməklər üçün uyğundur.
Vacibdir
- saury - 1 qutu (yağda olan hər balıq olacaq: sardalya, sardinella və s.)
- hazır əriştə - 2 paket
- yumurta - 4 ədəd.
- mayonez - 1 paket 250 ml
- duz - 0,5 çay qaşığı
- soda - 0,5 çay qaşığı
- un - 350 q
- günəbaxan yağı - 1-2 xörək qaşığı
- Yeməklərdən sizə lazım olacaq: bir qab - 2 ədəd, bir çəngəl, bir qaşıq, bir qab
Təlimat
Addım 1
Sauru açırıq və bankanın içindəki bütün yağları boşaltmadan yoğurmaq üçün bir çəngəldən istifadə edirik. Kütlə homojen olmalıdır. Hazır əriştə xırda doğrayın, 0,5-1 sm-lik parçalar alınmalıdır, əriştə və ədviyyatı bir paketdən balığın içinə tökün, yaxşıca qarışdırın. 20-30 dəqiqə buraxırıq.
Addım 2
Doldurma isladılırkən xəmiri yönləndiririk. Bunu etmək üçün yumurtaları bir qaba sürün və çəngəllə yaxşıca çırpın. Qaynar su ilə söndürülmüş duz və soda əlavə edin, qarışdırın. Yaranan kütləyə mayonez əlavə edin (1: 1 kefiri mayonez ilə qarışdırmaq olar, pasta daha tüklü olacaq). Sonra, şiddətlə qarışdıraraq kiçik hissələrə un əlavə edin. Xəmirin qatılığı xama kimi olmalıdır, yəni qabdan tökülməsi asan olmalıdır.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tava ya da günəbaxan yağı ilə yağlayın. Hamurun yarısını bir qəlibə tökün, yaş əllərlə düzəldin. Doldurmağı xəmirin kənarlarına çatmadan yaydıq, 1, 5-2 sm. Xəmirin ikinci yarısını tökün, eyni şəkildə düzəldin. Formanı sobaya qoyduq. Tort 25-30 dəqiqə bişirilir. Xəmiri bir neçə yerdə deşməklə pasta hazırlığını dişqurducu ilə yoxlaya bilərsiniz. Dişqurudan qurudursa, pasta hazırdır.
