Milkshake Sovet dövründən bəri bir çox uşaq və böyüklər tərəfindən sevilir. Müasir dünyada belə bir ləzzətdən zövq almaq çətin deyil, çünki bir çox kafe və fast food restoranı tərəfindən təklif olunur. Evdə ləzzətli bişirmək üçün bir neçə nüansı nəzərə almalısınız.
Vacibdir
- - Yağ tərkibi 2,5% -ə qədər olan süd;
- - Yüksək keyfiyyətli qaymaqlı dondurma (Sundae);
- - Təzə meyvələr (manqo, çiyələk, banan və s.);
- - Şokolad fişləri;
- - Çalınmış qaymaq;
- - Çırpma əlavəsi olan qarışdırıcı və ya qarışdırıcı.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanan süd kokteylinizi dadlı, qalın, havadar köpük etmək üçün ən əsası keyfiyyətli dondurma seçməkdir. Üstəlik, nə qədər yağlı olsanız, kokteyl daha yaxşı döyəcəkdir. Və südün yağ tərkibi, əksinə,% 2,5-dən çox olmamalıdır. Bu vəziyyətdə dondurma miqdarı süd miqdarından çox alınmamalıdır.
Addım 2
Kokteylə yeni ləzzətlər əlavə etmək üçün meyvələr əlavə edilə bilər. Əhəmiyyətli bir nüans: kütlələri süd kütləsinin 1/5 hissəsindən çox olmamalıdır. Meyvə seçimi də düşünməyə dəyər. Məsələn, sitrus meyvələri süd ilə uyğun gəlmir. Lakin giləmeyvə - çiyələk, qarağat, moruq, həmçinin banan və manqo mükəmməldir.
Addım 3
Şirin içkinin qalınlığını birbaşa təsir edən növbəti şey, mümkün qədər soyuq olmalı olan südün istiliyidir. Həqiqətən, isti süd dondurma ilə birləşdirildikdə, ikincisi tez əriyəcək və kokteyl kifayət qədər maye olacaq və dadı arzuolunan bir çox şey buraxacaqdır.
Addım 4
Yeməklər və cihazlar da əhəmiyyətlidir. Kokteyli döyməyin ən yaxşı yolu ya qarışdırıcı, ya da çırpma eki olan bir qarışdırıcıdır. Ancaq ikinci variantı seçsəniz, maddələrin qoyulacağı yeməklərin uzun və dar olması vacibdir.
Addım 5
İndi bir süd kokteyli üçün bir neçə reseptə baxaq. Bir başlanğıc üçün - klassik bir kokteyl. Sizə lazım olacaq:
- qaymaqlı dondurma (vanil götürə bilərsiniz) - 100 q;
- süd - 300 ml.
Dondurma götürün, qamçı qabına qoyun və qaşıqla əzin. Sonra süd əlavə edin və maksimum sürətlə 2 dəqiqə çalın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün. İstəsəniz şokolad çipsi ilə bəzəyə bilərsiniz.
Addım 6
Qalın bir banan süd kokteyli hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır:
- 300 qr süd;
- 100 q dondurma;
- 1 banan.
- isterseniz, 1 xörək qaşığı maye bal və ya başqa bir şərbət əlavə edə bilərsiniz.
Bananu soyun, dilimlərə kəsin və püre halına gətirmək üçün bir əl qarışdırıcıdan istifadə edin. Dondurma, bal (şərbət) və süd əlavə edin. Hamar olana qədər çırpın, əvvəlcə aşağı sürətlə bütün maddələri bərabər şəkildə qarışdırın, sonra isə tam sürətlə qalın köpük əmələ gətirin. Təxminən 3 dəqiqə çırpın. Hazır kokteyli stəkanlara tökün. Bu resept yaxşıdır, çünki hansı texnikadan və hansı qabdan istifadə olunduğundan asılı olmayaraq demək olar ki, həmişə çıxır.
Addım 7
Gurme desert - çırpılmış qaymaqlı süd kokteyli. Belə bir içki hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- yağ tərkibi% 33 - 70 ml olan krem;
- süd - 200 ml;
- dondurma - 200 ml;
- sprey qutusundakı çırpılmış krem (bəzək üçün).
Yumşaldılmış dondurmanı çırpmaq üçün bir qaba qoyun, qaymaqla soyuq süd tökün və kütləsi qalınlaşana və həcmi 1,5 dəfə artana qədər 1,5 dəqiqə hamar olana qədər çalın. Hazır şirini yavaş-yavaş hissələrə tökün və bir qutudan çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
