Bu içkinin biliciləri arasında yaşıl çaya üstünlük verənlər çoxdur. Qara rəngdən fərqli olaraq, daha faydalıdır, antioksidanlar da daxil olmaqla daha qiymətli maddələr ehtiva edir.
Yaşıl çayı vizual olaraq necə seçmək olar
Yüksək keyfiyyətli yaşıl çay seçərkən ilk növbədə görünüşünə diqqət yetirmək lazımdır.
Birincisi, boş, böyük yarpaqlı çay qəbul etmək üstünlük təşkil edir. Təbii olan və müxtəlif qatqılar ehtiva etməyən şəxsdir. İkincisi, yaxşı, təzə çay rəngi ilə müəyyən edilə bilər. Təbii məhsulun bir fıstıq rəngi olmalıdır, lakin daha tünddürsə, deməli bu çayın keçən il olduğunu göstərir. Yaşıl çay bu il yazda və ya payızda yığılırsa təzə hesab olunur.
İkincisi, təbii yaşıl çay bütöv olmalıdır və dağılmamalıdır. Bilmək vacibdir ki, yarpaqlar nə qədər yüngül olursa, bir o qədər yüksək olur. Bundan əlavə, səthində dəmləmə zamanı yox olmayan kiçik liflər olmalıdır.
Qoxudan istifadə edərək təbii yaşıl çayı seçə bilərsiniz. Təzə yarpaqlar ot kimi iy verir. Aşağı keyfiyyətli çaydan fərqli olaraq, bu vəziyyətdə şlamlar daxil olmaqla tullantıların nisbəti% 5-dən çox olmamalıdır. Təzə malların dadı bir az şirniyyat dadına sahib olmalıdır, lakin bu keçən ilin məhsuludursa, acı var.
Dəmləndikdən sonra yaşıl çayın keyfiyyətini necə təyin etmək olar
Əksər hallarda malların keyfiyyətini gözlə müəyyənləşdirmək olmur. Sonra yalnız 1 yol qalır: dəmləmək və dadını, ətirini yoxlamaq. Dəmləndikdən sonra yüksək keyfiyyətli yaşıl çay həmişə incə bir ətir verir.
Həm də şəffaf olmalıdır. İnfüzyondan sonra infuziya qaranlıq olarsa, çay bayatdır. Xatırlamaq lazımdır ki, yaxşı yaşıl çayı bir neçə dəfə dəmləyə bilərsiniz və ilk dəfə aroması və dad xüsusiyyətləri normal olaraq sonrakı dəmləmə dövründən daha pis olmalıdır.
Çayın dəmlənmə müddəti çox olmamalıdır. Yaşıl çay sürətlə yalnız isti suda dəmlənir, eyni şey soyuq suda baş verərsə, bu qida qatqılarının (boyalar və tatlar) mövcud olduğunu göstərir. Yaşıl çayı 100 qrama görə qiymətinə görə seçə bilərsiniz.
Premium çayın qiyməti təxminən 400 rubldur. Yaşıl çay torbalarına gəldikdə, tez-tez daha aşağı keyfiyyətə malikdir və bir çox köməkçi maddə ehtiva edir. Beləliklə, yalnız xarici məlumatlara əsasən yaxşı bir çay seçmək mümkün olmadığı qənaətinə gələ bilərik. Birbaşa dəmləyərkən qiymətə, istehsalçının adına və xüsusiyyətlərinə diqqət yetirmək məsləhətdir.
