Pomidor suyu bir çox insanın ən sevdiyi içkilərdən biridir. Çox faydalı keyfiyyətləri var. Qan dövranını yaxşılaşdırır, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edir və s. Evdə qış üçün pomidor suyu hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.
Ən sadə yol üçün sizə lazım olacaq:
- pomidor;
- duz;
- şəkər.
Orta və böyük qırmızı pomidor tövsiyə olunur. Əlbətdə ki, pomidor suyunu evdə sarı meyvələrdən və ya albalı növlərindən hazırlaya bilərsiniz, ancaq bu adi mənada pomidor suyu olmayacaqdır.
Hər şeydən əvvəl pomidorları yuyun və qurutun. Korlanmış və yenilməz yerləri kəsin. Onları bir neçə bərabər dilimə bölün. Orta bir meyvədirsə, dörddə birə, böyükdürsə, daha kiçik parçalara ayırın.
Kiçik bir atəşə bir qazan qoyun, altına bir az su tökün və meyvə parçalarını ora qoyun. Pomidorların yanmasının qarşısını almaq üçün su lazımdır. Tərkibi suyu verdikdən sonra 10 dəqiqə qaynatın və istidən götürün. Pomidorları sərinləyin.
Yaranan kütləni bir ələkdən silin. Nə qədər şirə almağınız bu prosesdən asılıdır. İdeal seçim ələyin altında yalnız dəri və sümüklərin qalmasıdır.
Mayeni yenidən qazana tökün və duz və şəkər əlavə edin. Ədviyyat miqdarını zövqünüzə görə tənzimləyin. Şirəsi qaynadıldıqdan sonra 15 dəqiqə daha bişirin. Maye bankalara tökün, onları qoruyun və qapağın üstünə qoyun.
Pomidor suyunu qış üçün hazırlamağın başqa bir yolu
Evdə qış üçün pomidor suyunu hazırlamaq üçün doğaçlama ev alətlərindən istifadə edə bilərsiniz:
- Qarışdıran.
- Şirəçəkən.
- Çox pişirici.
Birinci halda soyulmuş və kəsilmiş pomidorları bir qarışdırıcıya qoyun və hamar olana qədər qarışdırın. Qarışığı bir çox ocağın qabına tökün və "Söndür" rejimini açın. Taymeri 15 dəqiqədən çox müddətə təyin etmək tövsiyə edilmir. Başlamadan əvvəl suyun üzərinə duz əlavə edin. Hazırlanmış mayeni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və qış başlamazdan əvvəl çıxarın. İçki, bəlkə də pulpa ilə daha qalın olacaq. Meyvə parçaları olmayan maye suyu istəsəniz, qarışdırıcıyı bir şirəçəkən ilə əvəz edin.
