Müasir Çinlilər pu-erh çayını həqiqi qara çay hesab edirlər. Bu, bənzərsiz bir ləzzətə və bir sıra ecazkar xüsusiyyətlərə sahib xüsusi, misilsiz çaydır.
Puerh nədir?
Pu-erh, inkişaf etmiş bir texnologiya ilə hazırlanır, xüsusi şəraitdə iki ildən çox saxlayır, ona yumşaq və güclü bir dad, xarakterik davamlı bir qoxu və düzgün tincture verir. Düzgün hazırlanmış pu-erh çayı otuz ilədək saxlanıla bilər. Bu çay qeyri-adi bir qoxu və dada malikdir, mükəmməl tonlayır və səmərəliliyi artırır. Güc və qüvvət qazanmaq üçün səhərlər götürsəniz yaxşıdır.
Hansı nüanslara diqqət yetirəcəyinizi bilirsinizsə, ixtisaslaşmış mağazalarda seçmək olduqca sadədir. Əlbətdə ki, satış məsləhətçilərinin köməyindən istifadə edə bilərsiniz, lakin ən çox məhsulu istənilən qiymətə satmaqla maraqlanırlar. Yeri gəlmişkən, ən bahalı çay həmişə ən yaxşısı deyil. Təklif olunan ilk variantı almayın, məsləhətçiyə içkinin dadı barədə ətraflı məlumat verin, niyə pu-erh almaq istədiyinizi, ondan nə gözlədiyinizi izah edin.
Qablaşdırmaya baxın
Pu-erh çayı, hər hansı bir çay kimi, yaxşı havalandırma ilə quru və sərin bir yerdə satılmalı (və saxlanılmalıdır). Çox vaxt xüsusi kağızdan hazırlanmış xüsusi qablaşdırmada satılır. Pu-erhin nəfəs almasına imkan verir, quruyur və çayı kifdən qoruyur. Möhürlənmiş yüksək texnoloji paketlərdə pu-erh almamalısınız, içərisində küf yarana bilər.
Seçim zamanı əsas meyar çayın ətri olmalıdır. Bu məsələdə satıcıdan məsləhət istəyə və ya hisslərinizi dinləyə bilərsiniz. Yaxşı pu-erh çayı fərqli, aydın bir qoxuya malikdir. Aromatlarında torpaq, tüstülü və ya odun notları ola bilər. Heç bir halda sağlam olmayan bir küf qoxusu olmamalıdır. Pu-erh xarici qoxuları udmaq qabiliyyətinə malikdir. Pu-erh çayının torpaq, xırtıldayan bir qoxusundan başqa qoxuları qoxlayırsınızsa, başqa bir çay axtarın.
Pu-erhin özünün rənginə diqqət yetirin. Uzun fermentasiya və ya yaşlanma dövrü olan xüsusi çay briketləri xarakterik qırmızı rəngə malikdir, “gənc” pu-erh çayı isə yaşıl rəngə malikdir. Bu çay yalnız qara ola bilməz, ancaq briketlərdə də xarici parlaq daxilolmalar olmamalıdır. Sarı, ağ və digər ləkələr küflənə bilər və çayın pisləşməyə başladığını göstərir.
Pu-erh almaq üçün gedəcəyiniz mağazanı seçmək üçün İnternetdəki rəyləri oxuyun. Çox vaxt, böyük mağazaların veb saytlarındakı araşdırmalar təxmini xidmət səviyyəsini və gözlənilən çay çeşidini anlamağa imkan verir.
