İndi çox sayda insan keyfiyyətsiz alkoqoldan zəhərlənir və bu yalnız ölkəmizdə deyil, xaricdə də olur. Həqiqətən, tez-tez araq hazırlama prosesinin pozulması içindəki füzel yağlarının, metil alkoqolunun və furfuralın miqdarının artmasına səbəb olur. Bir mağazada araq alarkən, məhsulun keyfiyyətinə dair şübhələr tez-tez yaranır. Ancaq hal-hazırda sizi zəhərlənmədən qorumağa kömək edəcək bir içkinin keyfiyyətini təyin etməyin bir çox yolu var.
Vacibdir
- - kükürd turşusu;
- - litmus kağızı;
- - kibrit;
- - şüşə.
Təlimat
Addım 1
Bir stəkana 30-50 qram araq tökün, tam olaraq eyni miqdarda sulfat turşusu əlavə edin. Qarışıq qaraldısa, araq sağlamlığınız üçün təhlükəlidir, dərhal tökülməlidir.
Addım 2
Bəzi saxtalar içkinin gücünü artırmaq üçün zəif arağa kükürd turşusu əlavə edirlər. Aroqın keyfiyyətini təyin etmək üçün litmus testinə ehtiyacınız var. Bir stəkana az miqdarda şübhəli araq tökün və litmus kağızı içərisinə batırın. Kağız parçası qırmızıya çevrilirsə, bu arağı sağlamlığınız üçün təhlükəli olan çox miqdarda turşu olduğundan içməməlisiniz.
Addım 3
Arağı diqqətlə şüşə qapağına tökün və yandırın. Yaxşı 40 dərəcəlik bir araq mavi alovla yanacaq. Əgər araq yanmazsa və ya əksinə benzin kimi yanıb-sönürsə, bu barədə düşünməlisiniz. Belə araq içməmək yaxşıdır.
Addım 4
Bir şüşə araq alarkən silkələyin. Baloncuklar böyükdürsə, araq su ilə çox seyreltilir. Kiçik baloncuklar bir ilan kimi yuxarı qalxarsa, bu yaxşı bir araq olduğunu göstərir.
Addım 5
Bir şüşə araq açaraq, dedikləri kimi dərindən nəfəs almağa çalışın. Kəskin bir xoşagəlməz və araq qoxusu hiss edirsinizsə, belə araqdan imtina etmək daha yaxşıdır. Bəlkə də araqda aseton qarışığı var və ya sənaye spirtindən hazırlanıb. Buna görə sağlamlığınızı riskə atmamağınız yaxşıdır.
Addım 6
Arağın keyfiyyətini yoxlamaq üçün başqa bir köhnə yol var. Bir şüşə araq götürün və -20 dərəcə dondurmağa çalışın. Şüşədə xırda buz parçaları belə əmələ gəlmişsə, bu onun su ilə seyreltildiyini göstərir. Əlbətdə ki, belə araqdan istifadə etməmək yaxşıdır.
