Kakao ən sağlam və enerjili içkilərdən biri adlandırıla bilər. Kakao təbii bir antidepresandır və bir çox faydalı maddə mənbəyidir. Kakao hazırlamağın bir çox yolu və bu ecazkar içkini hazırlamaq üçün maddələr var. Bu və ya digər komponentlə birlikdə kakao əsaslı içkilər fərqli adlara malikdir və fərqli dad xüsusiyyətlərinə malikdir. Ancaq hamısını bu ecazkar, ətirli və dadlı məhsul birləşdirir.
Vacibdir
-
- klassik kakao üçün:
- 1 çay qaşığı kakao tozu
- 150 ml su
- 1 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı krem
- isti şokolad hazırlamaq üçün:
- 1 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu
- 150 ml krem
- 1 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
- 1 osh qaşığı. su qaşığı
- Afrika qəhvəsi:
- 200 ml su
- 2 çay qaşığı Arabica qəhvəsi
- ½ çay qaşığı kakao tozu
- ¼ çay qaşığı darçın
- şəkər
- kakao flip üçün:
- 300 ml su
- 1 yumurta sarısı
- 2 osh qaşığı. l. kakao tozu
- 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
Təlimat
Addım 1
Klassik bir içki dəmləmək üçün bir fincan içərisinə bir qaşıq kakao tozu qoyun və qaynar su ilə dəmləyin. İçkini yaxşıca qarışdırın, sonra şəkər və qaymaq əlavə edin. Şəkər bal ilə, süd ilə qaymaq əvəz edilə bilər.
Addım 2
İsti şokolad üçün kakao tozunu şəkər və nişasta ilə kiçik bir qazanda birləşdirin. Soyuq suya tökün və hamar olana qədər qarışdırın. Kremləri 60-70 dərəcə qızdırın və kakao kütləsinə tökün. Davamlı qarışdırın, hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və qarışığı qaynadın deyil, qızdırın.
Addım 3
Qəhvə və kakao əsaslı bir içki - Afrika qəhvəsi. Qazana isti su tökün. Qəhvə, kakao və darçını qarışdırın, qəhvə qabına qoyun. İçki qaynana qədər yavaş atəşdə qızdırın. Söndürün və içkinin yerləşməsinə icazə verin, stəkanlara tökün, dadına görə şəkər əlavə edin.
Addım 4
Kakao əsaslı dadlı içki kakao flipidir. Kakao flipini hazırlamaq üçün yalnız çox təzə, xam yumurta sarısından istifadə edin. Sarısı şəkərlə sürtmək lazımdır ki, ağarar və kütlə həcmdə bir qədər artar. Suyu 90 dərəcə qızdırın və kakao dəmləyin. Çırpılmış sarıya az miqdarda içki əlavə edin və bir az daha üyüdün, sonra qalan kakao ilə qarışdırın və bütün içkini çırpın. Sonra dərhal stəkanlara tökün və süfrəyə verin.
