Şərq slavyanlar arasında yayılmış, su, bal və ədviyyatlardan ibarət qədim bir içkiyə sbiten deyilir. İsti və soyuq sbiten arasında bir fərq var: soyuq bir içki isti gündə susuzluğunuzu azaltmağa kömək edəcək, isti sbiten isə istiləşmə və iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Vacibdir
- - bal - 4 osh qaşıq. l.;
- - qurudulmuş nanə - 0,5 qaşıq qaşığı. l.;
- - ədviyyat - 1 osh qaşığı. l. (qərənfil, darçın, çobanyastığı çiçəkləri, zəncəfil, hil və digərləri zövqünüzə görə).
Təlimat
Addım 1
Bu anda otlar, ədviyyat, albalı və qarağat ilə sbitn hazırlamaq üçün bir çox resept var. Bəzən horseradish kimi qeyri-adi bir maddə əlavə edirlər, lakin hər hansı bir sbitnin klassik maddələri su və baldır.
Addım 2
Çobanyastığı və nanəni kiçik bir qabda birləşdirin. Bu vaxt suyu qaynadın (ən yaxşısı bulaq və ya bulaq suyundan istifadə etməkdir). Su çox yumşaqdırsa, içki xüsusi bir ləzzət alacaq. Bu otlar əvəzinə müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz: darçın, hil, mixək və zəncəfil istənilən kombinasiyada və fərqli nisbətdə. Bu ədviyyat və otlarla hazırlanan Sbiten, soyuqdəymələrin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Addım 3
Hazırlanmış otları qaynar su ilə tökün və sonra sbitenin dəmlənməsi üçün 1 saat buraxın. 1 saatdan sonra əmələ gələn bulyonu bir ələk və ya adi bir cuna ilə süzün, sonra bir az qızdırın və bal əlavə edin. Sbiten balı həll etmək üçün yaxşı qarışdırılmalıdır.
Addım 4
Unutmayın ki, bal həll olduqda suyu çox istiləşdirməyə ehtiyac yoxdur, əks halda bal bütün faydalı maddələrini itirəcək və içki sadəcə şirin bir kütləyə çevriləcəkdir.
Addım 5
İsti sbiten stəkanlara tökülüb süfrəyə verilməlidir. Sbiten, rifahı yaxşılaşdırmaq, istiləşdirmək və eyni zamanda çay və ya qəhvədən daha çox enerji verə bilər.
Addım 6
Hər cür şirin ləzzətlər, məsələn, qurudulmuş və şəkərlənmiş meyvələr, qoz-fındıq, konservlər, cem, cem və ya zəncəfilli çörəklər, sbiten kimi bir içkiyə əla bir əlavə ola bilər.
