Zoğaldan hazırlanan meyvə içkisi yalnız dadlı deyil, həm də çox miqdarda vitamin ehtiva edən sağlam bir içkidir. Bununla birlikdə faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün meyvə içkisi lazımlı şəkildə hazırlanmalıdır.
Meyvə içkisinin faydaları
Zoğal, insan sağlamlığı üçün əvəzolunmaz çox sayda komponenti olan son dərəcə faydalı bir Sibir yabanı giləmeyvəsidir. Beləliklə, quşüzümü ağırlığının təxminən% 3,5-i antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan bədəndə cavanlaşdırıcı təsir göstərən müxtəlif üzvi turşuların - malik, glikolik, cinchona və digərlərinin payına düşür.
Bundan əlavə, bu giləmeyvənin bariz turş dadı, ümumi gücləndirici təsirə malik, immunitet sisteminin effektivliyini və nəticədə bədənin müqavimətini artıran C vitamininin tərkibindəki tərkibinin canlı bir sübutudur. soyuqdəymə zamanı müxtəlif infeksiyalara.
Bundan əlavə, quşüzümü, molibden və kobalt kimi nadir komponentlər daxil olmaqla, insan bədəninin normal fəaliyyəti üçün lazım olan çox miqdarda iz elementi ehtiva edir. Bütün bunlarla birlikdə, zoğalın tərkibində zərərli olan elementləri, məsələn ağır metalları bədəndən çıxaran təbii bir bağlayıcı maddə olan pektinin təxminən 0,7% -i var.
Bununla birlikdə, spesifik turş dadına görə xam çiyələk yeməyi sevənlər nisbətən azdır. Uşaqların pəhrizinə daxil etmək xüsusilə çətindir. Buna görə quşüzümü faydalı xüsusiyyətlərinin xoş bir ləzzətlə birləşməsinin yollarından biri də bu giləmeyvədən meyvə içkisi hazırlamaqdır.
Meyvə içkisi resepti
Zoğalı suyu hazırlamaq üçün resept olduqca sadədir. Təxminən 1,5 litr bitmiş içki almaq üçün bir stəkan quşüzümü, yarım stəkan şəkər və 1,5 litr suya ehtiyacınız olacaq. Meyvə içkisini hazırlamaq üçün meyvədən meyvə suyunu sıxın: bunu, məsələn, cuna və ya başqa bir parça ilə sıxaraq etmək olar. Bir ələk və qaşıq istifadə edə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə bitmiş içkiyə xoşagəlməz bir dad verə biləcəyi üçün metal alətlərdən istifadə etməməlisiniz. Nəhayət, mətbəxinizdə bir şirəçəkən varsa, bununla istədiyiniz nəticəni əldə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, həm təzə, həm də dondurulmuş quşüzümü meyvə içkilərinin hazırlanması üçün istifadə edilə bilər.
Nəticədə hazırlanan tort hazırlanan suya köçürülməlidir və 5-10 dəqiqə yavaş odda qaynadılmalıdır. Bulyon soyuduqdan sonra süzülməlidir, bununla da sıxılmış quşüzümü qalığından azad olun və üzərinə şəkər və suyu əlavə edin, içkini yaxşıca qarışdırın. Zoğal suyu hazırdır və dadından və faydalarından zövq ala bilərsiniz.
