Cranberry, Rusiyanın şimal enliklərində cırtdan həmişəyaşıl kollarda böyüyən kiçik bir qırmızı torf giləmeyvəsidir. Əsl qiymətli minerallar, iz elementləri, turşular və vitamin anbarıdır. Qədim dövrlərdən bəri xalq təbabətində fəal şəkildə istifadə edilmişdir.
Cranberries altı üzvi turşudan ibarət bir kokteyldir. Və benzoik turşusu kimi bənzərsiz bir turşu, 9 aya qədər giləmeyvələri təzə saxlayan təbii bir qoruyucu vasitədir. Zoğalın tərkibindəki pektinlər insan bədənindəki dağıdıcı ağır metalları zərərsizləşdirir.
Zoğal suyunun faydaları
Zoğalı suyunun sidik yolu infeksiyaları, böyrək daşı və qadın xəstəliklərinin müalicəsindəki faydalarını qiymətləndirmək olmaz. Giləmeyvə turşuları sidik mühitini dəyişdirir, bu da sidik kisəsində bakteriyaların böyüməsinin qarşısını alır, daşların məhv olmasına və əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Morse antibiotiklərin təsirini artırır və piyelonefritə səbəb olan mikroorqanizmlərlə mübarizə aparmağa kömək edir.
Mədə xoralarının müalicəsi yalnız meyvə içkisi ilə deyil, həm də quşüzümü suyu ilə asanlaşdırılır. İçkilər mədə astarını zədələyən və ağrılı xora hücumlarına səbəb olan Helicobacter pylori bakteriyalarını məhv edir.
İçki tənəffüs yoluxucu infeksiyalarla mübarizədə yaxşıdır: otitis media, tonzillit, laringit. Xəstəliyə səbəb ola biləcək bakteriyaları zərərsizləşdirir.
Zoğalıda çox olan polifenollar ürək əzələlərini gücləndirir, xolesterol səviyyələrini normallaşdırır və insult, infarkt və ateroskleroz riskini azaldır.
Zoğalı suyu ağız boşluğunun gigiyenası üçün istifadə edilə bilər. Mikroblarla təsirli mübarizə aparır. Bu səbəbdən gündə yalnız bir stəkan içki diş çürükləri və diş əti xəstəliklərinin əla bir profilaktikası olacaqdır.
Yuxarıda sadalananların hamısına əlavə olaraq zoğalı suyu məmə xərçəngi hüceyrələrinin məhvinə kömək edir, qocalma prosesini ləngidir, artıq çəkiyə qarşı mübarizədə kömək edir, sümükləri möhkəmləndirir və osteoporozun qarşısını alır, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və selüliti azaldır, yüngül bir ağrıkəsici var. və antipiretik təsir.
Terapevtik məqsədlər üçün və bədənin ümumi güclənməsi üçün hər gün böyüklər üçün 2-3 stəkan təzə hazırlanmış meyvə içkisi, uşaqlar üçün 1-2 stəkan içmək məsləhət görülür. Ancaq mağazalarda paylanan bitmiş məhsul tamamilə yararsız bir içkidir.
Zoğal suyu necə hazırlanır
150 qr təzə və ya defrost edilmiş giləmeyvələri yaxalayın və oksidləşməyən bir qabda əzməklə əzin. Nəticədə pendirdən tülbentdən şirəni bir şüşə qaba sıxın. Zoğalı tortunu bir emaye qaba qoyun, 600 ml su tökün və oduna qoyun. Bir qaynadək gətirin, istidən götürün və süzün. İsti bulyona yarım stəkan şəkər və ya 3 xörək qaşığı bal əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Soyuduqdan sonra təzə sıxılmış suyu əlavə edin. Dadlı və faydalı bir içki hazırdır! Pəhrizə gündəlik daxil edilməsi əvəzsiz sağlamlıq faydaları gətirəcək və bir çox xroniki xəstəliklərin kəskinləşə biləcəyi payız-yaz dövründə toxunulmazlığı gücləndirəcəkdir.
