Kərəviz, qədim zamanlardan bəri insanlara məlum olan çətir ailəsinin bir ot bitkisidir. Bu bitkinin kökdən kök və yarpaqlara qədər olan bütün hissələri bu və ya digər şəkildə qida üçün istifadə olunur.
Kərəviz suyu bədənə lazımlı vitaminlər, mikroelementlər verməyə və toxunulmazlığı artırmağa kömək edəcəkdir. Bunu əldə etmək üçün bu faydalı bitkinin bütün hissələrindən istifadə edə bilərsiniz: bitki, petioles, kök bitkiləri.
Təbiətdə 20 növ kərəviz var; Antarktida xaricində bütün qitələrdə böyüyür. Ən çox yayılmış növü "Ətirli kərəviz" adlanır.
Kərəviz suyu hüceyrələr səviyyəsində qan və limfa tərəfindən mükəmməl şəkildə əmilir və bədənə enerji və qida gətirir. Üstəlik incə bir rəqəm verir və çəkini sabitləşdirir.
Kərəvizin faydalı xüsusiyyətləri
Kərəvizin tərkibindəki maddələr və iz elementləri onun suyunu insan orqanizmi üçün çox sayda keyfiyyətlə bəxş edir:
• Diuretik təsir. Zərərli maddələri təmizləyir.
• Selülit, şişkinliyi azaldır.
• Yağlı və şirin qidalara olan istəkləri azaldır. Kilo itkisini təşviq edir.
• Sinir sistemini sakitləşdirir, həddindən artıq istidə bədən istiliyinin tarazlığını qoruyur.
• Həzmi yaxşılaşdırır.
• Daşları ağrısız şəkildə təmizləyir.
• Təzyiqi azaldır.
• Xırıltılı oynaqlara kömək edir.
• Xərçəng hüceyrələrini və sərbəst radikalları bastırır.
• Ürək-damar sistemi üçün faydalıdır.
• Fiziki və zehni performansı təşviq edir.
Kərəviz suyu hazırlamaq
İnsan istehlakı üçün az miqdarda meyvə suyu tələb olunur. Buna görə də, şirəçəkən yerinə bir sürtgəcdən istifadə etmək daha rahatdır. Nəticədə silinən kütlə tülbentdən sıxılmalıdır.
Kərəviz suyunu dadı artırmaq üçün tərəvəz və ya meyvə şirələri ilə qarışdırmaq olar. Eyni zamanda, arzuolunmaz bir təsirə səbəb olmamaq üçün xüsusiyyətləri kərəvizdən fərqli olan bitkiləri istifadə etmək lazımdır. Məsələn, kərəviz və yerkökü şirələrinin qarışığı sinir sistemi üçün, kərəviz və cəfəri isə böyrəklər üçün faydalıdır.
Alma, armud və kərəviz qarışığı qədim zamanlardan bəri sevginin şirəsi olaraq bilinir. Həm kişilər, həm də qadınlar üçün faydalı hesab olunur.
Amerikanın Arvada şəhəri qeyri-rəsmi "Dünyanın Kərəviz Paytaxtı" adını daşıyır.
Tövsiyələr və əks göstərişlər
Kərəviz suyunun kiçik dozalarda istehlak edilməsi tövsiyə olunur: yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 2-3 çay qaşığı. Bu həzmi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Eyni miqdarda, xüsusi pəhrizlərə riayət etmədən arıqlamaq istəyirsinizsə kərəviz suyunu da qəbul edə bilərsiniz. Kərəviz mənfi kalorili bir qida olduğundan, suyunu bir neçə həftə istehlak etdiyiniz zaman çəki çox olmasa da, daha az azalacaq. Bundan əlavə, peristalsis normallaşacaq və qaz əmələ gəlməsi azalacaq.
Kərəviz suyu zəifləyən yaşlı insanlarda kontrendikedir. Genitoüriner və bağırsaq xəstəliklərinin kəskinləşməsi halında müalicənin sonuna qədər, bədəni bərpa edənə qədər istifadə etməyiniz tövsiyə edilmir.
