Kvass, yay istilərində susuzluğu aradan qaldırmaq üçün ən yaxşı içki hesab olunur. Ancaq faydalı xüsusiyyətləri susuzluğu yatırmaq qabiliyyəti ilə bitmir, bir çox vitamin ehtiva etdiyi üçün kvas çox faydalı bir məhsul sayılır. Kvass həzmi yaxşılaşdırır. Okroşka, çuğundur kimi bəzi yeməklərin bişirilməsində də istifadə edilə bilər. Kvass hazırlamaq üçün bir çox resept var: çörək, maya, çuğundurlu çörək, itburnu, alma, mərcanı. Kvass hazırlamaq üçün ən populyar reseptlərdən biri çörəkdir.
Vacibdir
- - 1 çörək qara çörək
- - 1 stəkan şəkər
- - 10 litr su
- - tutum
Təlimat
Addım 1
Qara çörəyi bir dilim kəsin. Çörəyi əvvəlcədən qızdırılan sobada tünd qəhvəyi olana qədər qurudun. Qızardılmış, qurudulmuş çörək dilimlərini bir məhlulda əzin
Addım 2
Yaranan çörək qırıntılarını böyük bir emaye qaba qoyun, qaynar su tökün və 10 litr suya 1 stəkan şəkər nisbətində şəkər əlavə edin. İsti bir yerə qoyun. Üç gündən sonra kvass hazır olacaq.
Addım 3
Yaranan kvası ayrı bir qabda süzün və təzə çörək qırıntıları, çörək qırıntılarına şəkər əlavə edin, qaynadılmış su tökün və yenidən isti bir yerə qoyun. Bunu köhnə çörək mayasından istifadə edərək və yeni çörək qırıntıları əlavə edərək bir neçə dəfə etmək olar. Bu kvass yalnız susuzluğu yatırmır, həm də okroşka hazırlamaq üçün idealdır.
