Smoothie, müxtəlif qatqıları olan təzə və ya dondurulmuş meyvə və ya tərəvəzlərə əsaslanan qalın çırpılmış bir içkidir. Meyvə, giləmeyvə, təzə şirəsi, göyərti və digər maddələrin hamısını qarışdıraraq qarışdırıcıda hazırlanır: süd, qatıq, ədviyyat, bal və s. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çiyələk hamamını hazırlamağa çalışın.
Smoothies adi şirələrə nisbətən daha sağlam və dadlıdır. Nəticədə, orada bir çox vitamin, mineral və lif saxlanılır, çünki Adi şirədən fərqli olaraq, meyvələr bu içkinin hazırlanmasında pulpa ilə birlikdə istifadə olunur. Çiyələk hamarlamaq üçün giləmeyvələri soyuq suda yaxşıca yaxalamaq və budaqları çıxarmaq lazımdır. Sonra bir stəkan təbii içməli qatıq və ya hər hansı digər mayalanmış süd içkisi (mayalanmış bişmiş süd, kefir və s.) İlə bir stəkan çiyələk bir qarışdırıcıda döyün. İstəsəniz, içkiyə bir çay qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz, həmçinin bir neçə buz küpü, çünki smoothies soyuq içmək üstünlük təşkil edir.
Zövqə görə digər maddələr də çiyələk hamarlığına daxildir. Məsələn, bir banan və portağalın qabığını soyun, parçalara ayırın və sonra bir stəkan çiyələk və bir stəkan təbii qatıq və ya kefir ilə qarışdırıcıya qarışdırın. İstəyirsinizsə, hamarlığa spirulina yosunları, polen və ya soya əlavə edə bilərsiniz. Aşağıdakı qidaları birləşdirərək bu dadlı içkinin daha bir neçə növünü sınayın:
1) 1 stəkan çiyələk, 1/3 stəkan yaban mersini, 2 banan, 0,5 stəkan təzə sıxılmış portağal suyu, 1,5 stəkan qatqısız təbii qatıq;
2) 10 çiyələk, 1 banan, 1 kivi, bir stəkan alma suyu və 2 çay qaşığı bal;
3) 1 stəkan çiyələk, 1 banan, 1 stəkan adi qatıq və ya az yağlı kefir, 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
4) 1 stəkan çiyələk, ½ stəkan yaban mersini, bir stəkan təzə sıxılmış qreypfrut suyu, 1 çay qaşığı bal;
5) 1 stəkan çiyələk, 1 banan, 1 stəkan içməli qatıq, üç xörək qaşığı müsli.
Belə bir içkinin bir hissəsi asanlıqla bir yeməyi əvəz edə bilər: nahar və ya şam yeməyi. Xüsusilə kilo vermək və ya yalnız kilo vermək istəsəniz. Smoothies, məsələn, mədə və bağırsaq xəstəlikləri üçün kobud yemək yeyə bilməyən insanlar üçün əvəzolunmaz bir qida mənbəyidir.
