Granita, soyuduqca çəngəl və ya qaşıqla qarışdırılan dondurulmuş bir içkidir. Həm alkolik qranit, həm də alkoqolsuz reseptlər var. Bizim vəziyyətimizdə, qranit cin əlavə edilən qarpız olacaq.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 3 kq qarpız;
- - 200 ml cin;
- - 200 ml su;
- - 200 q şəkər;
- - 4 əhəng.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, şəkər qoyun, qarışığı qızdırın. Şərbəti zəif odda şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin. Sonra bir qaynadək gətirin, beş dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bir tencereye 4 limon suyunu əlavə edin, qarışdırın və soyumağa qoyun.
Addım 3
Qarpızın ətini parçalara ayırın, toxumlarını çıxarın. Bir yemək prosessoruna qoyun, 100 ml cinlə üyütün. Soyudulmuş şərbət əlavə edin, mətbəx prosessorundakı hər şeyi yenidən çevirin. İçkini bir qaba tökün, 2 saat dondurucuya qoyun.
Addım 4
Dondurulmuş içkini dondurucudan çıxarın, çəngəl ilə buz kristallarını qırın. Yenidən dondurucuya qoyun, tamamilə qurun.
Addım 5
Nəticədə qarpız qranitini cinin qalan hissəsi ilə doldurun. Təzə əhəng parçaları və istənilən peçenye ilə xidmət edin. İçkinizi verəcəyiniz eynəkləri şüşənin kənarına qoyaraq qarpız pulpası parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz.
