Hər kəsin ən sevdiyi alkoqollu mojito təravətləndirici dadı ilə qiymətləndirilir və isti mövsümdə xüsusilə populyardır. Onun resepti 100 il əvvəl ortaya çıxdı və kokteyl dəyişiklikləri bütün dünyada hazırlanmağa başladı.
Mojito tarixi
Versiyalardan birinə görə, nanə və limon əlavə olunmuş ruhlar 19. əsrdə quldurlar arasında populyarlaşdı. Beləliklə, soyuqdəymələrin qarşısını aldılar. Korsanlar saf rom içməyi xoşlayırdılar, lakin pis hava şəraitində içkiyə limon suyu və ədviyyat əlavə edirdilər.
Digər bir versiyaya görə, mojito 20-ci əsrin ortalarında Kubada icad edilmişdir. Kiçik bir restoranın barmeni, burbon ehtiyatları bitdikdə, Bacardi romunu kokteylə əlavə etdi. İçki yerli sakinlərə tez bir zamanda aşiq oldu və Kuba adasında məşhur oldu.
Mojitonun sərt pərəstişkarları arasında Ernest Hemingway və Fidel Castro da var idi. Ənənəvi olaraq mojitonun tərkibi yalnız güclü ağ rom, limon dilimləri və nanə yarpaqlarından ibarət idi. Limon suyu kokteyli bu qədər güclü etməyib və nanə yarpaqları xoş təravətləndirici bir dad verdi.
Meyvə və giləmeyvə mojito
20-ci əsrin sonunda mojito bütün dünyada populyar oldu və hazırlanmasının növləri ortaya çıxdı. İngiltərədə, gecə klublarından birində bir barmen Avropada sevilən alma mojito hazırladı. Tərkibində ağ rom ilə 1: 1 nisbətində qarışdırılmış təmizlənmiş alma suyu var.
Daha sonra, təzə sıxılmış şirələri olan mojito reseptlərinin digər dəyişiklikləri ortaya çıxdı: çiyələk, albalı və lingonberry. Qamış şəkəri və əhəng suyu ilə bir havan içərisində əzilmiş nanə yarpaqları giləmeyvə suyu və ağ rom ilə qarışdırıldı.
Ənənəvi Mojito resepti
Günümüzdə ənənəvi olaraq mojitonu ötən əsrdə olduğu qədər güclü bişirmək adətdir. Klassik ağ rom soda ilə seyreltilir, ancaq kokteylə qəhvəyi qamış şəkəri ilə birlikdə əzilmiş nanə yarpaqlarını əlavə edib əhəng suyunu sıxdığınızdan əmin olun. Əlbətdə ki, bu kokteyl çoxlu əzilmiş buzla hazırlanır və nanə ilə birlikdə təravətləndirici bir dad yaradır.
Mojitonun İtalyan versiyası
İtaliyada yerli əhali mojito öz üsulları ilə bişirməyə başladı. Şərab ənənəvi alkoqollu içkiləri olduğundan, onu məşhur bir təravətləndirici kokteylə əlavə etməyə qərar verdilər. Nəticədə, mojito hazırlamaq reseptində ağ rom köpüklü ağ şərab ilə bərabər nisbətdə qarışdırılır, əhəng suyu və əzilmiş nanə dalları əlavə olunur.
Rus mojito resepti
Evdə rus mojito həvəskarları əl istehsalı məhsullardan bir kokteyl hazırlamağa üstünlük verirlər. Beləliklə, əhəng tez-tez limonla əvəz olunur, rom əvəzinə araq istifadə olunur və soda və ya sprite əlavə edilərək içkinin gücü azalır.
