İngilis dilindən tərcümədə "kokteyl" sözü xoruzun quyruğu mənasını verir. İçkinin mənşəyini və ekzotik adını izah edən bir çox əfsanə var. Müasir bir insanın düşüncəsində bir kokteyl çox qatlı bir içkidir.
Bu gün hər cür kokteyl üçün müxtəlif reseptlər mövcuddur. Bunların arasında həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz südlü içkilər var. Kokteyllərin demək olar ki hamısını evdə hazırlamaq kifayət qədər asandır.
Alkoqollu kokteyllərə ənənəvi olaraq bir və ya daha çox alkoqollu içki növü daxildir. Çox vaxt içki bu məqsədlər üçün istifadə olunur. Bəşəriyyətin gözəl yarısının bir çox nümayəndəsi Beilis'i üstün tutur.
Beilis haqqında
Baileys, İrlandiya viskisi və ağır qaymaqdan ibarət olan ən məşhur likörlərdən biridir. Əsas tərkib hissələrinə əlavə olaraq likör vanilin, karamel, kakao ehtiva edir. Bails, nanə və ya qəhvə ətirli növlər var. İçkinin gücü 17 dərəcədə saxlanılır və dadında qaymaqlı-şirin-acı tonlar üstünlük təşkil edir. Bu likör yemək sonunda bir həzm kimi verilir. Bir müşayiət olaraq, şırıngalara çırpılmış buz və ya çiyələk əlavə olunur. Likör qəhvəyə əlavə olunur və evdə hazırlanan kokteyllərdə də istifadə olunur.
Kokteyl resepti B-52
Bu kokteyl çox qatlıdır və üç müxtəlif likördən ibarətdir. 1 porsiya içki hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 20 ml. Baileys likörü;
- 20 ml. qəhvə likörü;
- 20 ml. narıncı likör.
Əsas hazırlıq şərti ondadır ki, likörlər bir-birinin üstündə yerləşərək təbəqələr təşkil etməlidir. Fərqli xüsusi çəkisi olduğuna görə qarışmırlar. İçki hazırlamaq üçün kiçik, hündür, qalın divarlı bir stəkan hazırlayın. Kahlua kimi soyudulmuş qəhvə likörü ilə yavaşca doldurun. Sonra Baileys'i diqqətlə tökün. İçkinin alt qatına zərər verməmək üçün Baileys'i kiçik bir qaşıq və ya bıçağın arxasından nazik bir axınla tökün. Sonuncu portağal likörünü əlavə edin. Bu məqsədlər üçün Cointreau'u seçə bilərsiniz.
B-52 kokteyli, partlamış bomba təəssüratı yaradaraq xidmət vermədən əvvəl yandırmağın ənənəvi olması səbəbindən adını aldı.
ABŞ-da, müharibə zamanı B-52 Stratofortress bombardmançısı yandırıcı bomba atmaq üçün istifadə edildi.
B-52 kokteyli olan stəkan ağzına qədər doldurulmalıdır. Əks təqdirdə, alovlandıqda, şüşənin çox qızması halında qırılma ehtimalı olacaqdır.
Bu kokteylə buz əlavə edilmir.
İçki bir stəkandan içilir, stəkanı masanın üstünə qoyur.
