Kəpəyin insan orqanizmi üçün faydalı xüsusiyyətləri çox miqdarda lif, B vitaminləri, müxtəlif minerallar və zülallardır. Məlumdur ki, bu qida əlavəsi maye qəbulu ilə birləşdirilməlidir. Meyvələrin daha az faydalı xüsusiyyətləri yoxdur. Sağlamlığa ikiqat faydası üçün kəpək meyvə kokteyli hazırlaya bilərsiniz.
Meyvə kəpəyi kokteyli reseptləri tutarlılığa görə fərqlənir. Qalın hamarlıqlar ümumiyyətlə qatıq və dondurma ilə hazırlanır. Maye olanlara süd, təzə sıxılmış şirələr və ya süzülmüş su əlavə olunur. Həm təzə meyvələrdən, həm də giləmeyvələrdən, həm də əridilənlərdən istifadə etmək mümkündür. Bir smuzi necə ediləcəyini düşünərkən bəzi qaydalara riayət etmək vacibdir. 1. Dondurulmuş meyvələr doğranmaq üçün hazırlığa qoyulmadan əvvəl əriməsi üçün 20 dəqiqə bir yeməyin üzərinə qoyulmalıdır. 2. Bir qarışdırıcı və ya yemək prosessoru meyvələri doğramaq üçün ən əlverişlidir. 3. Şirəçəkən meyvə suyunda köməkçi olacaq. 4. Məhsulu mövcud olanlara əlavə etmədən əvvəl kütlə yenidən çırpılmalıdır. 5. Yemək bitdikdən sonra, bütün maddələrin hamar olana qədər bir dəyirmanı istifadə edərək qarışdırması məsləhət görülür. 6. Maye maddələr meyvəni əzdikdən sonra qarışdırıcıya (qida prosessoru) qoyulmalıdır. 7. Sonra kəpək əlavə edə bilərsiniz. 8. Yemək bitdikdən sonra, adi qablardan istifadə edərək hamar olana qədər bütün maddələrin qarışdırılması tövsiyə olunur. 9. İstifadədən dərhal əvvəl kokteyllər hazırlamaq lazımdır. Məhsulun xarab olmasının qarşısını almaq üçün içkinin qalan hissəsini dondurmaq məsləhətdir. Armud kəpəkli kokteyl. Tərkibi: 1 stəkan təzə sıxılmış qreypfrut suyu; 1 armud; 1 çay qaşığı bal; 2 çay qaşığı kəpək. Kəpəkli "Çeşidli" kokteyli. Tərkibi: 2 alma; 2-3 gavalı; 1 banan; 1 stəkan çiyələk 1 stəkan təzə sıxılmış portağal suyu 1 çimdik zəncəfil; 4 osh qaşığı. l. yulafdan kəpək. Çiyələk-banan kəpəkli kokteyl. Tərkibi: 1 banan; 2 çay qaşığı çiyələk şərbəti; 1 stəkan inək südü; 1 stəkan əzilmiş buz; 1 torba vanilin; 3 çay qaşığı buğdanın kəpəyi. Hündür stəkanlara buz tökülür və hazırlanmış kokteyl kütləsi oraya tökülür. İstəsəniz, digər komponentlərlə sınaqdan keçirə bilərsiniz. Əsas odur ki, meyvələrin tatları bir-birinə uyğundur. Süd və ya meyvə suyu əvəzinə qatıq və ya dondurma əlavə edə bilərsiniz. Soya südü və ya hindistan cevizi südü də işləyəcək. Süd məhsullarının kalori miqdarını azaltmaq üçün az yağlı olması arzu edilir. Meyvə parçaları ilə bəzədilə bilən qalın borulardan kokteyllər içmək məsləhətdir.
