Süd və təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə ləzzətli hamarlamaq üçün istifadə edilə bilər. Uşaqlar bu içkiləri çox sevirlər, xüsusən də südün səxavətli bir hissəsini dondurma əlavə edirsinizsə və kokteyli ləzzətli şərbətlə ləzzətləndirirsinizsə.
Dondurma ilə moruq kokteyli
Bu içki isti yay günü üçün idealdır. Daha pəhrizli bir seçimə üstünlük verirsinizsə, kremi yağsız südlə əvəz edərək ləğv edin və dondurma yerinə südlü dondurma istifadə edin.
Sizə lazım olacaq:
- 600 qr yetişmiş moruq;
- dadına görə şəkər;
- 1 litr su;
- 0,5 stəkan qaymaq;
- 1, 5 stəkan süd;
- bir paket dondurma.
Moruqları çeşidləyin və yaxşı yuyun. Bir qaba qoyun və əzmək və ya taxta qaşıqla əzin. Püreni bir kətan torbaya qatın və sıxın. Yaranan suyu dadına görə şəkər əlavə edin, su tökün və qarışdırın. Sonra südlə qarışdırılmış qaymaq əlavə edin. Kokteyli bir neçə saat soyudun. Xidmətdən əvvəl içkini stəkanlara tökün, hər stəkana bir top dondurma əlavə edin.
Limon kokteyli
Bu orijinal içkiyə yumurta sarısı və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə olunur. Vanil kruton və ya peçenye ilə günortadan sonra qəlyanaltı üçün kokteyl verin.
Sizə lazım olacaq:
- 0,5 limon;
- 100 qr rendelenmiş pendir;
- 1 yumurta sarısı;
- 0,5 stəkan soyuq süd.
Rəndələnmiş pendir, sarısı və südü qarışdırıcıya qoyun. Hər şeyi köpük halına gətirin. Limondan suyu sıxın, qarışdırıcıya tökün və 1 dəqiqə daha çalın. Yaxşı soyudulmuş süfrəyə verin. İstəyirsinizsə, hər porsiyaya bir çimdik sürtgəcdən keçirilmiş hindistan cevizi səpilir və limon qabığından kəsilmiş qıvrımla bəzədilə bilər.
Banan kokteyli
Dadlı bir silkələmək üçün çox yetişmiş, yumşaq bananlardan istifadə edin.
Sizə lazım olacaq:
- 100 q qaymaqlı dondurma;
- 2 banan;
- 400 ml soyuq süd;
- bir neçə dilim süd şokoladı.
Bananları soyun, parçalara ayırın və püre halına gələn mikserdə çırpın. Süd və dondurma əlavə edin və hamar və köpüklənənə qədər çırpmağa davam edin. İçkini hündür eynəklərə tökün, hər hissəsinə incə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.
Çeşitli kokteyl
Hər hansı bir dondurulmuş giləmeyvə - yaban mersini, moruq, çiyələk və ya alça - kokteyl hazırlamaq üçün uyğundur.
Sizə lazım olacaq:
- 300 g dondurulmuş giləmeyvə;
- 1 stəkan süd;
- 1 stəkan qaymaq;
- dadına görə şəkər;
- əzilmiş buz.
Dondurulmuş giləmeyvələri bir qazana qoyun, şəkər əlavə edin. Qarışdırarkən suyu görünənə qədər qızdırın. Sonra giləmeyvələri püre halına gətirərək mikserdə çalın. Kremi südlə qarışdırın, qarışdırıcıya tökün və içki tamamilə homojen olana qədər çırpmağa davam edin. Kokteyli stəkanlara tökün, hər stəkana bir neçə buz küpü batırın.
