Tabasco isti sousu bir çox orijinal kokteylin əsasını təşkil edir. Sos, içkilərə ədviyyatlı bir kəskinlik və bənzərsiz bir dad verir. Əksər Tabasko kokteyllərinin hazırlanması asandır və çətinlik çəkmədən evdə təkrarlana bilər.
Giriş
Tabasko sousu - xüsusi növ qırmızı bibər, duz və sirkə qarışığından hazırlanmış sous. Sos ən azı 3 il xüsusi palıd çəlləklərində saxlanılır. Sosun kəskin dadı və ədviyyatlı qoxusu var.
Əfsanəvi Tabasco sousu yalnız mətbəxdə deyil, həm də bar piştaxtalarının rəflərində simvolik hala gəldi. Tabasco antiseptik təsir göstərir və həzm sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Bu gün dünyanın ən tanınmış sousudur - etiket 22 dilə tərcümə olunub və demək olar ki, hər evdə tapılıb.
Sos 1868-ci ildən bəri Amerikanın McIlhenny şirkəti tərəfindən istehsal olunur. Sos Louisiana ştatından Edmund McIlennie'nin təcrübələrindən gəldi. Tabasko hazırlanması üçün Macailénni xüsusi bir bibər çeşidindən istifadə etdi - Tabasco, mədəndəki duz və sirkə. Əvvəlcə sousu yalnız ailəsi və dostları üçün hazırladı və kiçik odekolon şüşələrinə doldurdu. Dostları və qohumları sousu bəyəndilər və Edmund sousu geniş miqyasda istehsal etməyə qərar verdi, bunun üçün 1868-ci ildə bir şüşə fabrikindən minlərlə kiçik şüşə sifariş verdi.
Tabasco markası altında fərqi dadı, tərkibi və kəskinlik dərəcəsi olan 7 sous istehsal olunur. Yalnız klassik Tabasco Original sousu çəlləklərdə üç ildir qocalır. Ən yumşaq sousu Tabasco Sweet'n'Spicy. Toyuq qanadları üçün ayrıca Tabasco Buffalo sousu və Tabasco Green jalapeno bibəri sousu var. Ayrıca Tabasco Sarımsaq sarımsaq sousu, hisə verilmiş Tabasco Chipotle istehsal olunur. Ən isti Tabasco Habanero sousudur.
Sosun əsas üstünlükləri təbii tərkibi, az kalorili və az natrium tərkiblidir. Sous istənilən kokteylə xoş bir ədviyyə verir və buna görə də daha az yapışdırmaq üçün həddindən artıq şirniyyatlı kokteyllərə əlavə edilə bilər. bir çox maraqlı kokteyl reseptləri, evdə yerinə yetirmək üçün ən dadlı və sadə verəcəyəm.
Qanlı Mary
Bloody Mary klassik Tabasco kokteyli reseptidir. Kokteyl, Anglikanların amansız qırğınına görə Qanlı ləqəbini alan Kraliça Mary Tudorun şərəfinə adını aldı.
Bir kokteyl hazırlamaq üçün xidmət başına aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- pomidor suyu - 150 qram;
- araq - 75 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- duz - 1 qram;
- bibər - 1 qram;
- buz;
- kərəviz - 1 dal;
- Tütün sousu - 3 damla;
- Worcesters sousu - 3 damla.
Necə bişirilir:
- Hündür bir stəkana araq tökün (həcmi 300 ml.).
- Duz, istiot, limon suyu əlavə edin, qarışdırın.
- Buz qoyun.
- Pomidor suyunu tökün, Tobasco və Worcesters souslarını əlavə edin (istəyə görə), yenidən qarışdırın.
- Kerevizi bir stəkana qoyun.
- Bir stəkana bir boru daxil edin.
Kokteyl Uzun içkilərə aiddir, buna görə içkinin orijinal ləzzətindən zövq alaraq samanla yavaş-yavaş istehlak edilməlidir.
"Boyarsky" kokteyli
Vətənpərvər kokteyl 2000-ci illərin əvvəllərində Kazantipdə icad edilmişdir, tərkibindəki qrenadinə görə kalori miqdarı daha yüksəkdir. Kokteyl çox sadə və tez hazırlanır və bu səbəbdən ev məclislərində çox populyardır.
Bir kokteyl hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- Votka - 20 ml.
- Grenadin - 20 ml.
- Tabasko - 2 q.
Pişirmə üsulu:
Qrenadini bir atışa tökün (adi 50 ml stəkan), ardınca araq. Bir neçə damla Tabasko əlavə edin. Boyarsky'nin kokteyli hazırdır, min şeytan!
MELLOW kokteyli
Bu maraqlı bir şirin dadı və həssaslığı ilə yüngül bir kokteyldir. İsti axşamlarda yavaş istehlak üçün uygundur.
Struktur:
- Əzilmiş buz - 50 q;
- Şəkər tozu - 10 g;
- Yarım əhəng;
- Tabasko - 1 damla;
- Cin - 50 ml.;
- Nanə - 1 dal;
- Şokolad şərbəti - 40 ml.;
- Moruq - 20q.
Addım-addım bişirmə resepti:
- Çalkalayıcıda bir damla tabasko, cin və şokolad şərbətini qarışdırın.
- Əhəngin yarısından suyu bir çalkalayıcıya sıxın.
- Moruqları bir çalkalayıcıya qoyun və maddələri qarışdırın.
- Uzun bir stəkan buz hazırlayın.
- Çalkalayıcının tərkibini bir stəkana tökün.
- Şəkər tozu, nanə və iki moruq ilə bəzəyin.
Tabasko ilə rom yumruq
Rum yumruğu, şübhəsiz ki, bütün qonaqları məmnun edəcək, şirinliyi və həssaslığı heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Struktur:
- Ananas suyu - 150 ml.;
- Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Rom - 50 ml.;
- Dadmaq üçün buz;
- Darçın - 1 çubuq;
- Tabasko - 3 damla.
Addım-addım bişirmə resepti:
- Viski stəkanına ananas suyu, limon suyu və rom tökün.
- Bir neçə damla Tabasco əlavə edin.
- Kokteyli yavaşca qarışdırın.
- Buz əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Bir darçın çubuğu ilə bəzəyin.
Mad Dog kokteyli
Kokteylin belə orijinal bir adı olması heç də boş yerə deyil, çox güclüdür və ən sərt çəkilişlərə aiddir.
Struktur:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tekila - 20 ml.;
- Tabasko sousu - 2 damla;
- Limon dilimi.
Pişirmə üsulu:
- Yığın üzərində duz kənarları düzəldin.
- Sambukanı tökün.
- Tabasco əlavə edin.
- Tekilanın üzərinə tökün.
- Bir limon xama ilə bəzəyin.
"Meksikalı Ölümü" kokteyli
Təcrübəli bargoers üçün sərt bir kokteyl.
Struktur:
- 50 ml tekila;
- 120 ml köpük olmayan pivə;
- Tabasko sousu - 2 damla;
- dadmaq üçün duz.
Pişirmə üsulu:
- Uzun bir stəkana pivə tökün.
- Yumşaq bir şəkildə qarışdırmadan tekila əlavə edin.
- Tabasco əlavə edin.
- Bir çimdik duz əlavə edin.
