Kompleks çoxkomponentli kokteyllər yalnız təcrübəli bir barmen tərəfindən qarışdırıla bilər. Evdə daha sadə içkilər hazırlamaq daha yaxşıdır, məsələn, votka ilə məşhur kokteyllər. Bu güclü içki şərbətlər, meyvə və tərəvəz şirələri, qaymaq və müxtəlif növ alkoqollarla yaxşı uyğun gəlir.
Votka bir kokteyl üçün bir komponent olaraq: xüsusiyyətləri və faydaları
Yüksək keyfiyyətli araq bir kokteyl üçün əla bir komponentdir. Rəngsiz və qoxusuzdur, yüksək gücə malikdir və kompleks alkoqollu içkilər üçün klassik komponentlərlə yaxşı uyğun gəlir. Barmenlər çox yönlü bir kokteyl düsturu təklif edirlər: 1 hissə şərbət və ya likörün 2 hissəli turş suyu və 7 hissə araqla birləşməsi. Bu nisbəti nəzərə alaraq hər zövqə görə onlarla fərqli kokteyl hazırlaya bilərsiniz.
Yemək bişirmək üçün yüksək keyfiyyətli alkoqola ehtiyacınız var. Qarışdırmadan əvvəl soyudulması məsləhətdir, bu prosedur çox bahalı olmayan arağın da ləzzətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Komponentlərin nisbəti dadına görə dəyişdirilə bilər və tanış reseptlərin orijinal dəyişikliklərini yaradır.
Sadə və yüngül araq kokteylləri: addım-addım hazırlıq
Ən populyar seçim, votka və portağal suyunu birləşdirən Tornavida qarışığıdır. Bir çantadan təzə sıxılmış təzə suyu və ya suyu istifadə edə bilərsiniz. Mühüm bir şərt, komponentlərin yaxşı soyudulmasıdır. Votka və suyun nisbətləri dadına görə dəyişdirilə bilər. "Tornavida" köhnə moda düz dibli eynəklərdə və ya viski eynəklərində verilir. Bitmiş içkiyə bir neçə buz küpü və bir saman əlavə olunur.
Digər məşhur kokteyl Bloody Mary'dir. Votka və yüksək keyfiyyətli pomidor suyuna əsaslanır. Tabasco sousu və limon şirəsi incəlik əlavə edir, kokteyli kərəviz ilə bəzəyə bilərsiniz.
Aperitif olaraq uzun bir içki "Vodka Sprite" verməyə dəyər. Tərkibləri asanlıqla əldə edilə bilər - köpüklü sprite (150 ml), araq (50 ml) və əhəng. Uzun bir nazik divarlı stəkanı buz küpləri ilə doldurun, yaxşı soyudulmuş araq tökün və üzərinə bir sprit əlavə edin. Bir çubuq qaşığı ilə qarışdırın və incə əhəng dilimləri ilə bəzəyin.
Möhtəşəm Cape Coder uzun içkisi araq və mərcanı şirəsi ilə hazırlanır. Qarışıq foto və videolarda möhtəşəm görünür, yay gecələri üçün əladır. Adi quşüzümü arağının dəyişdirilməsi orijinal bir dad nüansı əlavə etməyə kömək edəcəkdir. Bir top köynəyinə buz tökün, 50 ml araq və 150 ml giləmeyvə suyu tökün. Qarışdırın, təzə və ya şəkərli quşüzümü ilə bəzəyin. Məcburi bir əlavə bir samandır.
Acılı acı şirin kokteylləri sevənlər, şübhəsiz ki, bal-sitrus IQ-nu bəyənəcəklər. Mürəkkəb dadına baxmayaraq, içkini hazırlamaq çox asandır. Buz küpləri ilə doldurulmuş hündür bir stəkana 50 ml araq, 20 ml bal şərbəti və 150 ml təzə sıxılmış və ya qablaşdırılmış qreypfrut suyu tökün. Stəkanı nazik narıncı dilimlərlə bəzəyin. Şəkər ağzı yaxşı bir dekor olacaq. Stəkanın kənarlarını zülalla yağlayın və incə şəkərlə bir nəlbəki içinə batırın.
Sadə və güclü içkilərin biliciləri üçün araq və martini qarışığı uyğundur. Bu kokteyl qısa içkilər kateqoriyasına aiddir və aperitif olaraq bir yudumda içilir. Bir içki hazırlamaq üçün barmen bacarıqlarına ehtiyacınız olacaq. Buz qarışdırma şüşəsinə tökülür, divarlarında don görünənə qədər qarışdırılır. Əriyən su boşaldılmalı, 75 ml araq və 15 ml quru vermut əlavə edilməlidir. Kokteyli bir bar qaşığı ilə qarışdırın və yaxşı soyudulmuş martini stəkanına tökün. Son toxunuş, şüşənin altına endirilməsi lazım olan yaşıl zeytundur. Bu vəziyyətdə "Çirkli Martini" adlı başqa bir seçim də var, stəkana yalnız zeytun əlavə edilmir, eyni zamanda bir az da təmiz zeytun yağı əlavə olunur.
Kompleks kokteyllər: addım-addım qarışdırmaq
Sadə içkiləri mənimsəmiş, bir neçə komponentdən daha mürəkkəb qarışıqlar yaratmağa başlamağa dəyər. Ekzotik bilicilər üçün orijinal versiya "Trans-Sibir Express" adlı bir kokteyldir. Kubok tutucularına quraşdırılmış yüksək toplarda verilə bilər.
İncə bir dilim təzə zəncəfil kökünü hündür bir stəkana qoyun, 2 çay qaşığı əlavə edin. dəniz taxta mürəbbəsi və bir az qarışıqlığı. Əzilmiş buz tökün, 50 ml araq və təzə sıxılmış portağal suyunu tökün. Qarışığı bir çubuq qaşığı ilə qarışdırın, isterseniz daha çox buz əlavə edin. Bir stəkan təzə rozmarin və narıncı bir nazik dairə ilə bəzəyin.
Barlarda məşhur olan Qara Rus kokteyli evdə hazırlana bilər. Votka qəhvə likörü ilə tamamlanır, içkilərin gücü şəkər şərbəti və qaymaqla yumşaldılır. Kokteyldə çox kalori var, onu həzm kimi içmək daha yaxşıdır.
Köhnə moda qalın divarlı bir stəkanda buzlu 50 ml araq və 30 ml qəhvə likörünü qarışdırın. 40 ml ağır qaymanı 3 ml şəkər şərbəti ilə çalxalayın. Buzsuz soyudulmuş bir stəkana spirt tökün, çırpılmış qaymaq əlavə edin. Kokteyli kakao tozu ilə səpin və samanla xidmət edin. İstədiyiniz təqdirdə, hazır bir kokteylə buz əlavə etmək olar, lakin peşəkar barmenlər bunun ləzzəti daha az parlaq edəcəyini təmin edirlər.
Xüsusi günlərdə Yeni il və ya Şimali İşıqlar kokteyli mükəmməldir. Dadlı qarışıq tez bir zamanda intoksikasiyaya səbəb ola bilər, buna görə kokteyli ac qarına içmək məsləhət görülmür. Çalkalayıcıda 50 ml araq və təzə sıxılmış limon suyunu 1 xörək qaşığı ilə qarışdırın. l. şəkər şərbəti. Ayrıca toz şəkərdən də istifadə edə bilərsiniz. Qarışığı əzilmiş buzla doldurulmuş hündür bir stəkana tökün. 100 ml şirin və ya yarı şirin şampan tökün, bar qaşıqla qarışdırın. Bir stəkan limon qabığı ilə bəzəyin, kokteyl samanı ilə xidmət edin
