Veuve Clicquot dünyanın ən məşhur şampanıdır. Bu köpüklü şərabın şüşəsi sarı etiketi ilə müəyyən edilə bilər. Şampan "Veuve Clicquot" Chardonnay və Pinot Noir üzümlərindən hazırlanır.
Dul Klikot kimdir?
Rəvayətə görə, varlı bir Fransız ailəsində bir qız dünyaya gəldi. Evdə mükəmməl bir təhsil aldı və sonra çox hörmətli bir adamla evləndi. François Clicquot bir şərab biznesinə sahib idi. Başlanğıcda, yeni hazırlanmış Madam Klikotun həyatı 18-19-cu əsrlərin əvvəllərindəki əksər 18 yaşlı xanımların həyatı ilə eyni idi. Qız təbii olaraq maraqlı idi və bu səbəbdən yalnız ev işləri ilə deyil, ərinin işi ilə də maraqlanırdı. Həyat yoldaşı vaxtından əvvəl öldü və çox sayda qohum onun işini iddia etməyə başladı. Ancaq dul qadın cilovu öz əlinə aldı. Güclü xarakteri və qeyri-adi bacarığı çox təvazökar bir şərab biznesini məşhur Şampan Evinə çevirməyə kömək etdi.
Şampanı şəffaf etmək üçün xüsusi bir şampan təmizlənməsi fikrini ortaya qoyan dul Clicquot olduğuna inanılır. Gəlirlərin artması ən yaxşı kru üzüm bağlarının tədricən əldə edilməsinə imkan verdi.
Başqa bir rəvayətdə deyilir ki, 1815-ci ildə ruslar Napoleonun ordusunu məğlub edərək Reimsə girəndə dul Klikquotun şampan şüşələrini saxladığı şərab anbarlarını tapdılar. Sahibə zabitlərin təchizatını məhv etdiyini öyrəndikdən sonra narahat olmayıb dedi: “İndi ruslar doyunca içsinlər. Bunun üçün bütün Rusiya ödəməli olacaq. İşgüzar xanım haqlı idi. Zabitlər bütün Rusiyada dadlı köpüklü şərab haqqında bir şayiə yaydılar. Həqiqətən, yeni satış bazarı Clicquot'a böyük qazanc gətirdi.
Hansı dul Clicquot şampanı var?
Klassik şampan "Veuve Clicquot brut" qızıl sarı rəngə və kiçik baloncuklara malikdir. Gözəl bir qoxu gəlir və buket ağ meyvələr və kişmiş verir, vanilin göstərişlərini və bir az sonra bir çörek göstərir. İlk qurtum isti gündə belə təravətləndirir, bu səbəbdən Dul Clicquot Sarı Etiket brutu aperitif kimi idealdır.
Dul Clicquot, dünyada tez bir zamanda populyarlıq qazanan tarixdəki ilk qızılgül şampanının icadını qurdu. Şampan "Dul Clicquot Rose" romantik bir şam yeməyi və subaylıq məclisi üçün idealdır. Bir qurtum aldıqdan sonra əvvəl moruq, çiyələk, albalı və digər qırmızı meyvələrin qoxusunu hiss edə bilərsiniz, sonra ərik və badamın ətrini hiss edə bilərsiniz.
"Veuve Clicquot Demi-Sec" köpüklü şərab klassik sayılır. Bunun üçün xammal Pinot Noir üzümdür. Bu şampandan eyni zamanda yetişmiş meyvələrin, şəkərli meyvələrin və bişmiş məhsulların iyi gəlir. Bilicilər onun dadını yumşaq turş kimi təyin edirlər. Bu şərab istənilən meyvə şirniyyatları ilə yaxşı uyğun gəlir.
Seriya bir "Veuve Clicquot" şüşəsi 4-7 min rubla satın alına bilərsə, şampan kolleksiyası şüşəsinin qiyməti bir neçə yüz minə çatır. Məsələn, 2008-ci ildə yalnız 500 şüşə Veuve Clicquot Globalight istehsal edilmişdir. Dizayner Kərim Rəşid çəhrayı şampan kolleksiyası üçün Globalight lampası şəklində bənzərsiz bir stend hazırladı. Bu stend sayəsində şüşə zərif çəhrayı rənglə işıqlandırılır və şüşə içindəki mayenin temperaturu iki saat saxlanılır.
