Ərik şərabı Necə Hazırlanır

Ərik şərabı Necə Hazırlanır
Ərik şərabı Necə Hazırlanır

Video: Ərik şərabı Necə Hazırlanır

Video: Ərik şərabı Necə Hazırlanır
Video: Ən gözəl ƏRİK MÜRƏBBƏSİnin Asan hazırlanma üsulu. QAYSI MÜRƏBBƏSİ. 2024, Mart
Anonim

Evdə hazırlanan ərik şərabı xüsusi bir ləzzətə malikdir. Tərkibi az olan bu şərab, aromasını saxlamır, çox vaxt acı badam qoxusu alır. Pulpa düşən ərik ləpələrindən yaranır, tərkibində hidrosian turşusu var. Beləliklə, şərab hazırlamaq üçün soyulmamış meyvələri toxumlarla istifadə edə bilməzsiniz.

Ərik şərabı necə hazırlanır
Ərik şərabı necə hazırlanır

Evdə hazırlanan şərab üçün ya becərilən, ya da yabanı ərik götürün. Birinciləri daha az ətirli, lakin daha şirin bir içki verəcək, ikincisi isə əksinə.

1 nömrəli ərik şərabı hazırlamaq üçün resept

Bizə lazım olacaq:

- 2 kq ərik;

- təxminən 2 kq şəkər;

- 8,5 litr su.

Meyvələri silin, soyun, isti su ilə doldurun. Qarışığı fermentləşdirmək üçün dörd gün buraxın, sonra sellülozu bir sellüloz halına gətirin, şəkər əlavə edin. Şərabı başqa bir həftəyə buraxın.

Qaz əmələ gəldikdən sonra şərabı süzün, şüşələrə tökün, iki ay dəmləmək üçün buraxın.

2 nömrəli ərik şərabı hazırlamaq üçün resept

Bu resept, hindistan cevizi sayəsində şərabı daha ətirli edəcəkdir. İstəsəniz, içkini digər ədviyyatlarla zənginləşdirə bilərsiniz, məsələn, darçın və ya mixək.

Bizə lazım olacaq:

- 2,5 kq ərik;

- 500 ml üzüm şərabı;

- 1,5 litr qaynadılmış su;

- 1,7 kq şəkər;

- 1/2 osh qaşığı. qaşıq qoz-fındıq.

Ərikləri soyun, doğrayın, su ilə doldurun (isti olmalıdır), şərab tökün, muskat əlavə edin. Şərbəti su və şəkərdən qaynadın, qarışığa əlavə edin. Başlanğıc mədəniyyətini bir həftə isti bir yerdə qoyun, bəzən taxta spatula ilə qarışdırın. Sonra şərabı süzün, iki ay olgunlaşın.

Tövsiyə: