Curacao ən məşhur müasir likörlərdən biridir. Hazırlanması üçün çox sayda seçim var, lakin bu likörün əsas xüsusiyyəti dadı deyil, klub və diskotekaların neonunda şüşədə parlayan qida rənglərinin əlavə edilməsidir.
Alkoqollu şirinlik
Curacao, müxtəlif kokteyllər yaratmaq üçün köməkçi element olan zərif və çox spesifik bir klub likördür. Təmiz kuracao içə bilməzsiniz, çünki tərkibində dişlər də daxil olmaqla, bütün ağız boşluğuna ləkə gətirən, içərisindəki kölgəni bir neçə günə qədər saxlayan çox miqdarda qida boyası var. Bundan əlavə, likörün çox cilvəli şirin dadı var və gücü təxminən 24-30 dərəcədir.
Çox vaxt içki ilə meyvə, dondurma və digər desertlər verilir. Bundan əlavə, kuracao qəhvə və ya çay ilə qoşula bilər.
Curacao üç rəng sxeminə malikdir: parlaq mavi (neon işıqlarda parıltı qabiliyyəti ilə ən populyar), parlaq qırmızı, demək olar ki, qanlı və yaşıl. Sarı və şəffaf kurakao populyar deyil, səbəblərini qiymətləndirmək çətindir, lakin çox güman ki, bu, likörə sitrus ətri və ləzzət verən kimyəvi ətirli qatqılardır.
Curacao ilə kokteyllər hazırlamaq
Ən populyar mavi curacao kokteyllərindən biri, Mavi Havay kokteylidir. Ananas suyu 30 qram likörə əlavə olunur - ən azı 100 qram, az miqdarda rom və hindistan cevizi südü və ya hindistan cevizi kremi likörü. Bir smoothie şəklində çox miqdarda buz və ya bir neçə böyük kubik dondurulmuş su uyğun gəlir.
Bikini Teeny kokteyli də məşhurdur. Tərkibində araq, Blue Curacao şərbəti, ananas suyu, Passion şərbəti və turş qarışığı var. 50 qram araq və 30-40 qram kuracao qarışdırın, ananas suyu ilə yaranan həcmi 200 qrama çatdırın. Kokteylə ehtiras və turş qarışıq əlavə olunur, onsuz da stəkanlara tökülür, kokteyl mayesinin üstündə bəzən qəribə naxışlar yaradır. Bu içki bir kokteyl stəkanında verilir və nanə yarpaqları və bir albalı ilə bəzədilir.
Bikini yeniyetmə, bacarıqlı barmenlərin bar piştaxtalarındakı lampalarla yaxşı işıqlandırdığı ləzzətli mavi-yaşıl rəngə malikdir.
Çox vaxt Tsunami kokteyli tapa bilərsiniz. 30 qram soyuq tekila, 20 qram Blue Curacao şərbəti, 10 qram limon suyu, 10-15 qram şəkər şərbəti və bir neçə damla qırmızı tabaskodan ibarətdir. Ümumiyyətlə, şəkər şərbəti xaricindəki bütün maddələr bir çalkalayıcı ilə qarışdırılır və qalın şəkər şərbəti üst qat kimi stəkana əlavə edilir. Bir yudumda bir kokteyl içməlisiniz və adın özü artıq nəticələrdən danışır.
Raquel kokteyli çox qeyri-adi şokolad ətirli bir kokteyldir. İçərisində: Mavi Curacao şərbəti, araq, olduqca nadir bənövşə likörü, şokolad likörü, ağır krem və buz. Maddələrin dəqiq dozalarının olmaması maraqlıdır, hamısı barmenin təsəvvüründən və bacarığından asılıdır. Kokteyl kakao tozu ilə bəzədilmiş soyudulmuş kokteyl stəkanında verilir. Gənc xanımlar üçün bahalı bir içki hesab olunur.
Lady Chatterley kokteyli Rusiya klub səhnəsi üçün nisbətən yenidir. İçkinin tərkibində curacao likörü, 150 qram cin, 50 qram quru vermut və 50 qram portağal suyu var. Çalkalayıcı da bir içki yaratmağa kömək edir, ancaq bir kokteyl stəkanına çırpıldıqda əmələ gələn köpüyü tökmək adət deyil. İçki buzlu yüksək ayaqdakı bir stəkanda aperitif şəklində verilir.
