Gürcü şərabının Seçimi

Mündəricat:

Gürcü şərabının Seçimi
Gürcü şərabının Seçimi

Video: Gürcü şərabının Seçimi

Video: Gürcü şərabının Seçimi
Video: Gürcü şərabı: uğurun arxasında nə dayanır? JAMnews 2021 2024, Mart
Anonim

Əlbətdə ki, Gürcüstan şərabını seçməyin ən asan yolu, qonaqpərvər şərab istehsalçılarının və ya ecazkar içki satanların sizə geniş çeşiddə naviqasiya etməyi öyrətdiyi istehsalçı ölkənin ərazisinə səyahət etməkdir. Ancaq belə bir fürsətiniz yoxdursa, şərabların təsvirlərini və xüsusiyyətlərini, həmçinin müəyyən bir yemək növü üçün ən uyğun içkilər siyahısını öyrənməyə dəyər.

Gürcü şərabının seçimi
Gürcü şərabının seçimi

Qırmızı gürcü şərabları

Yarı şirin "Axaşeni". Gürcüstanda istehsal olunan 1958-ci il olan ən qədim şərab deyil. Bu içkinin çox parlaq bir buketi, tünd nara bənzər rəngi və şokolad işarəsi ilə zərif bir dadı var.

Həm də yarı şirin "Kindzmarauli". Bu şərab bir az köhnədir və 1942-ci ildən bəri Kaxetinin şərab zavodlarında istehsal olunur. Çox incə və məxməri dadı və yaxşı yetişmiş albalı rənginə malikdir.

Bir əsrdən çox tarixi olan (1886) "Saperavi" müxtəlif quru şərabı. Gürcü aşpazlarımız onu yağlı ət yeməkləri ilə birləşdirməyi məsləhət görürlər.

Şərab bariz, lakin xoş bir büzücüdür, tünd qırmızı narın çox ahəngdar bir dadı və rənginə malikdir.

Qırmızı "Alazani Vadisi" yarı şirin bir şərabdır. 1977-ci ildən bəri içkinin tarixinə rəhbərlik edən istehsalçılara görə, şərab istehlak edildikdə xoş və təzə bir buket və ahəngdar bir dad verir.

Quru "Mukuzani" 1886-cı ildən bəri istehsal olunan ən qədim gürcü şərablarından biridir. Mükəmməl dadına görə bu növün ən yaxşı içkilərindən biri hesab olunur. Qaranlıq nar rəngi, ahəngdar və məxmər dadı və meyvə ətri ilə.

Çox zərif bir dad və şirəli gavalı notaları ilə quru "Napareuli".

1933-cü ildən bəri tünd yaqut rəngi və yay giləmeyvələrinin incə dadı ilə "Ojaleshi" istehsal olunur.

Ət və ovla yaxşı uyğunlaşan məşhur yarı şirin "Xvançkara". Moruq alt tonları, tünd yaqut rəngi və güclü bir aroması var.

Ağ şərablar

1886-cı ildən bəri istehsal olunan quru "Tsinandali" yüngül saman rənginə və zərif meyvə dadına malikdir. Gürcüstandan gələn şərab istehsalçılarının əsl qüruru sayılır.

"Tiflisuri", yetkin üzümün ətri ilə yanaşı, zərif dadı və yüngül turşusu olan yarı quru bir içkidir. 1886-cı ildən bəri istehsal olunduğuna görə, eyni zamanda ən qədim gürcü şərablarından biri sayılır.

Günəşdəki qızıl kəhrəba rəngli quru "Kakheti" 1948-ci ildən bəri istehsal olunur. Bəzi insanlar tərəfindən “çox gərgin” olaraq xarakterizə olunan yetişmiş meyvə ətri var.

Saman rəngi və çox incə və ahəngdar bir dadı ilə "Hereti" quru.

Ağ "Alazani Vadisi" - yarı şirin, təzə meyvələrin ecazkar ətri ilə.

Bəzi tövsiyələr

Qırmızı şərabların ət yeməkləri ilə, balıq və meyvə ilə ağ rəngli şərabların birləşdirilməsi tövsiyə olunduğu adi qaydaya əlavə olaraq, müəyyən bir içki növü seçərkən, ən çox üstünlük verilən quruluq və ya şirinlik dərəcəsinə diqqət yetirməlisiniz. Sən.

Bəzi iri şərab mağazaları da müştərilərinə öz seçimlərini müəyyənləşdirə biləcəyi şərab dequstasiyaları təklif edir.

Şübhəsiz ki, Gürcüstan şərablarının Rusiya bazarına qaytarılması bu içkini sevənlər üçün əla hədiyyədir. Bəzi bilicilər bir çox cəhətdən mağazalarda satılan Abxaziya şərablarına bənzədiklərinə inanırlar, lakin həqiqi mütəxəssislər hər iki ölkənin öz üstünlükləri və fərqliliyi olan şərablarını hələ də ayırırlar.

Tövsiyə: