Sovet dövründən bəri əsl gürcü şərabı ruslar üçün əla ləzzət və mükəmməl keyfiyyətin simvolu olmuşdur. Bu alkoqollu içki və onun müxtəlif növləri müasir Rusiyada çox populyardır. Xoşbəxtlikdən, uzun bir fasilədən sonra Gürcü şərabı ölkəyə qayıtdı və indi Rus istehlakçıları bu içkini almaq və qiymətləndirmək imkanına sahibdirlər.
Gürcüstandan ən məşhur 5 qırmızı şərab markası
1977-ci ildən bəri Gürcüstanda istehsal olunan qırmızı yarı şirin "Alazani Vadisi". Bu şərab markası üçün xammal, Gürcüstan şərabçıları tərəfindən Alazani Vadisində (Kaxeti bölgəsi) yetişdirilən üzüm sortları "Aleksandrouli", "Mujuretuli", "Saperavi", "Ojaleshi" və b. Bu içki tünd qırmızı rəngə və 10-12% gücə malikdir.
"Alazani Vadisi" nin nəfis buketi çox müxtəlifdir və dəqiq təsvir etmək çətindir, çünki hər şərabsevər onda özünə məxsus bir şey tapa bilər.
"Axaşeni" 1958-ci ildən yaranan yarı şirin bir şərabdır. Yarım əsrdən çoxdur ki, Saperavi üzüm sortu istehsalı üçün istifadə olunur. "Axaşeni" nin ekzotik meyvələrə bənzəyən çox ahəngdar bir dada sahib olduğuna inanılır. Bu şərabın gücü 10, 5-12%, qocalma - 2 ildir.
"Kvareli" 1966-cı ildən etibarən quru bir şərabdır. Bu içkinin hazırlanması üçün yalnız Saperavi çeşidindən istifadə olunur. Kvareli şərabının rəngi tünd yaqutdur, dadı incə məxmərdir və ətri ətirli yabanı gül dəstəsinə bənzəyir. Bu şərabın yaşlanması 3 ildir.
Yarım şirin bir şərab növü olan məşhur "Kindzmarauli". Bu içki Gürcüstanda 1942-ci ildən bəri Saperavi üzüm giləmeyvəsindən istehsal olunur. "Kindzmarauli" nin rəngi albalıdır və dadı zərif bir turşu daxildir.
"Mukuzani" ən qədimlərdən biri olan quru bir şərabdır. Şərabın bariz bir nar rəngi var və dadı və ətri çox güclü və sıxdır. Bu içkinin yaşlanma müddəti 3 ildir.
"Mukazani" nin sənaye istehsalının başlanğıcı 1893-cü ilə təsadüf edir.
Ağ gürcü şərabının ən məşhur 5 markası
Ağ yarı şirin "Alazani Vadisi", eyni adlı qırmızı şərab kimi, Gürcüstanda 1977-ci ildən üzüm sortları "Rkatsiteli", "Tetra", "Tsolikouri", "Mtsvane" və "Kakheti" dən istehsal olunur. Çox zərif və zərif bir ləzzətlə yüngül bir saman rəngli içki. Şərabın gücü 10-12% -dir.
Bakhtrioni, Gürcüstan şərabçıları tərəfindən Mtsvane Kakheti çeşidindən hazırlanan quru ağ şərabdır. İçkinin rəngi yumşaq qızıl rənglidir və şərabın ətri çox incədir. "Baxtrioni" üçün adi yaşlanma dövrü 3 ildir və gücü 10-12,5% -dir.
"Kakheti" Gürcüstanda böyüyən "Rkatsiteli" və "Mtsvane Kakheti" növlərindən hazırlanmış ağ süfrə şərabıdır. Şərabın rəngi parlaq qızıl, kəhrəba rənglidir, ətri meyvəlidir, bəzi şərabsevərlər üçün çox spesifik görünə bilər, çünki adi çiçəyə bənzəmir. "Kakheti" üçün adi bir qala - 10, 5-13%.
Napareuli, Rkatsiteli və Mtsvane növlərindən hazırlanmış quru ağ şərabdır. İçki açıq saman rənglidir və meyvəli buketdir. "Napareuli" nin yaşlanma dövrü 3 ildir və gücü 10-12% -dir.
Və nəhayət, Sovet ziyalıları arasında 1948-ci ilə gedən çox məşhur bir quru üzüm "Rkatsiteli". Hazırlanması üçün "Rkatsiteli", "Khikhvi" və "Mtsvane" növlərindən istifadə olunur. Şərabın rəngi olduqca kəhrəbadır. Yaşlanma müddəti 2 ildir.
