Vəhşi alma ağacına meşə ağacı da deyilir. Bütün Rusiyada böyüyür: meşələrdə, çay və göl sahillərində, dərələrdə. Dərman məqsədləri üçün yalnız meyvələr deyil, həm də yarpaqları istifadə olunur. Vəhşi gavalı əsasən ölkənin cənub bölgələrində olur, burada daha erkən yetişir. Hər iki meyvənin də turş dadı var, bu da ilk növbədə vəhşi mənşəyinə görədir.
Yabanı meyvələrin turş dadının səbəbləri
Təbii olaraq meydana gələn meyvə və giləmeyvələrin əksəriyyəti turş bir dada malikdir. Bu, turşuların meyvələrdə yığılması ilə əlaqədardır: limon, askorbin, tartarik, malik, salisilik, borik. Bu turşular insan bədənini canlandırmağa və təmizləməyə kömək edir.
Seçim müddətində bir insan meyvələrin dadını öz hissləri üçün ən uyğun ləzzətlərə uyğunlaşdırdı, eyni zamanda sortlarını daim yaxşılaşdırdı. Odur ki, meyvənin turş dadı çoxlarına yetkin olmamağın və qəbuledilməzliyin əlaməti kimi görünür.
Yabanı almaların müalicəvi xüsusiyyətləri
Vəhşi alma ağacının meyvələrinin nadir hallarda yeyilməsinə, daha şirin növlərə üstünlük verməsinə baxmayaraq, qədim zamanlardan bəri bilinən faydalı xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Elmalar antiinflamatuar, yara iyileştirici, bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir. Onlardan vitamin və turşularla doymuş şirə və kompot dəmlənir, mürəbbə hazırlanır.
Alma sirkəsi də müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Sirkə məhlulu mədə-bağırsaq xəstəliklərində istifadə olunur, qəbizlik və həzm pozğunluğuna kömək edir. Varikoz damarlarının simptomlarını aradan qaldırmaq üçün yaxşı bir vasitə hesab olunur. Varikoz damarlarının müalicəsi üçün ayaqlarınızı alma sirkəsi ilə ovuşdurmalı və elastik bir sarğı ilə sarmalısınız - ağrı sürətlə keçəcək və damarlar çox kiçik olacaq.
Yabanı alma yarpaqlarının müalicəvi xüsusiyyətləri də məlumdur. Yabanı alma yarpaqları və çiçəklərindən bir infuziya soyuqdəymə, boğuqluq, ağız boşluğunun iltihabı üçün istifadə olunur.
Yabanı gavalığın faydalı xüsusiyyətləri
Yabanı gavalı meyvəsi faydalı xüsusiyyətləri ilə də tanınır. Xüsusilə B qrupundakı çox miqdarda vitamin ehtiva edirlər. Nəticədə meyvələrin yeyilməsi qan dövranını yaxşılaşdırır, immunitet sistemini gücləndirir, qan təzyiqini sabitləşdirir, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırır və hemoglobin istehsalına kömək edir. Yabanı gavalıda vitaminlərdən əlavə insanlar üçün faydalı minerallar var: kalium, maqnezium, dəmir və fosfor.
Yabanı gavalı qarışığı xüsusilə soyuqdəymə və öskürəyin müalicəsində çox təsirlidir.
Vəhşi gavalı mürəbbəsi
Yabanı gavalı mürəbbəsi çox dadlıdır və turşuluq ona xasiyyət verir. Pasta bişirmək üçün çox uyğundur. Cem hazırlama prosesi olduqca uzun, lakin mürəkkəb deyil. Cemdən, öz növbəsində, bir zefir hazırlaya bilərsiniz - bunun üçün mürəbbə perqamentə nazik bir təbəqə ilə yayılır və sobada 90-100 ° C temperaturda qurudulur.
