Yunanıstanı həm Olimpiya tanrıları ilə heyrətləndirici bir qədim mədəniyyətin beşiyi, həm də bənzərsiz bir gastronomik mədəniyyət mərkəzi adlandırmaq olar. Yunan aşpazlarının ustalıqla mənimsəməyəcəyi bir məhsul təsəvvür etmək mümkün deyil. Kulinariya şah əsərləri yaratmaq üçün hər cür şərait var.
İldə 300 gün günəş işığı və cənnətlə müqayisə etmək istədiyiniz iqlim şəraiti, ən şirəli tərəvəz və otların, ən şirin meyvələrin və üzümlərin böyüməsinə kömək edir. Keyfiyyətinə görə ən yaxşılarından biri olan qoyun südü və zeytun yağından ləzzətli feta pendir istehsal edir. Balıq və dəniz məhsulları bolluğu, inkişaf etmiş maldarlıq milli mətbəxi sonsuz dərəcədə şaxələndirməyə imkan verir.
Yunanlar son dərəcə qonaqpərvər insanlardır və ən əhəmiyyətsiz səbəbə görə də böyük ölçüdə və bütün ürəklərlə süfrələr açmağı sevirlər. Yerli mətbəxin yeməklərində heç vaxt təəccübləndirməyən ən başlıcası, ləzzətlərin sadəliyi və onların birləşməsidir.
Günəşli ölkənin demək olar ki, hər bölgəsinin özünəməxsus yerli mətbəxi var.
Adalarda dəniz məhsulları yeməklərini sevirlər, materikdə daha çox ət yeyirlər. Ən böyük və mənzərəli Girit adasında tərəvəzləri paxlalılar, ət və müxtəlif balıqlarla birləşdirən yeməklərə üstünlük verilir. Halkidiki, müxtəlif növ dəniz məhsulları bolluğu ilə məşhurdur.
Volos şəhəri, yerli bitki mənşəli alkoqollu likörləri müşayiət etmək üçün çoxsaylı doyurucu qəlyanaltılar təklif edir. Peloponnese, Epirus və Thessaly-də ət bacarıqla qızardılır, əla kolbasa və pendirlər hazırlanır. Eyni zamanda, öz tərifləri istənilən tətildə hazırlanır. Aromatik ədviyyatlı xüsusi bir qoxu şorbası ənənəvi Pasxa yeməyi hesab olunur. Miladda, möhtəşəm qaraciyər və şam qoz-fındıqları ilə doldurulmuş xüsusi bir hinduşka verilir və ya sobada qızıl qəhvəyi olana qədər ustalıqla bişmiş əmzikli bir donuz ola bilər.
Yunanıstanın ətri, rozmarinin yüngül qoxusunu nanə təravəti ilə, ədviyyatlı keşniş aromatını reyhan və cəfəri ilə və əlbətdə, səxavətli Yunan günəşi ilə qurudulmuş oregano ilə birləşdirən ot aromalarının qarışığıdır. Bu səbəbdən horjatiki olaraq da bilinən eyni Yunan salatının ən azı müqayisə üçün mütləq yalnız burada dadına baxılmalıdır. Görünür eyni maddələr, eyni pomidor, xiyar və bolqar bibəri. Ancaq zeytunlar heyrətamizdir, ətlidir; zeytun yağı ağzınızda əriyən və dilinizdə yay parlaq şirəli bir dad bəxş edən mətbuatdan təzə olan və təzə olan təzədir.
Şirniyyat üçün baklava xatırladan nazik filo puff pastadan hazırlanmış ləzzətli qoz-fındıq bişirilir. Qoz, badam, püstə və kişmiş bişmiş məhsullara bənzərsiz bir ləzzət doldurur. Yunanlar həmçinin stəkanlarda və hər zaman bir stəkan su ilə verilən qatı və ətirli qəhvəni sevirlər.
Şübhəsiz ki, bu ecazkar ölkəni ziyarət etməyə və yerli ləzzətli sınağa dəyər.
