Balqabaq toxumlarının müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında uzun müddət danışa bilərik: bunlar insan orqanizmi üçün həyati vacib olan 50-dən çox maddədən ibarətdir. Ancaq sui-istifadə edildikdə, faydasız və hətta sağlamlığa zərərli ola bilərlər.
Balqabaq toxumlarında olan vitaminlər və minerallar
- B qrupu vitaminləri (B1, B2, B5, B6, B9);
- E vitamini;
- PP vitamini;
- C vitamini;
- kalium;
- sink;
- kalsium;
- selenyum;
- maqnezium;
- mis;
- natrium;
- manqan;
- dəmir;
- fosfor.
İnsan bədəni üçün lazım olan doymuş yağ turşuları, mono- və disaxaridlər, pəhriz lifləri və s.
İstilik müalicəsi zamanı qida maddələrinin çoxu məhv olur, buna görə balqabaq toxumlarının qovurulması çox arzuolunmazdır.
Balqabaq toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri haqqında
Balqabaq toxumları qurdlar və xroniki qəbizlik üçün təsirli bir xalq müalicəsi olaraq geniş istifadə olunur. Tərkibində E vitamini çox olduğu üçün balqabaq toxumu cinsiyyət vəzilərinin işini stimullaşdırır, yaşlanmanı ləngidir və dəri vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Balqabaq toxumundan hazırlanan qren, yanıqlar və yaraların müalicəsi üçün gözəl bir vasitədir. Kişilərin prostatitin qarşısını almaq, gücünü artırmaq və cinsi hissləri artırmaq üçün müntəzəm olaraq balqabaq toxumu yeməsi çox faydalıdır.
Balqabaq toxumlarında idman qidalanmasında əzələ kütləsi qazanmaq üçün istifadə olunan arginin amin turşusu var.
Balqabaq toxumlarının faydaları hipertoniya və şəkərli diabet xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün də danılmazdır: qan təzyiqini sabitləşdirmək və şəkər səviyyəsini salmaq qabiliyyətinə sahibdirlər. Bundan əlavə, balqabaq toxumu yaxşı sidikqovucu və xoleretik vasitədir. Sinklə zəngindir, yaddaşı artırır, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və yorğunluğu azaldır.
Bulantı əleyhinə və qusma əleyhinə təsir göstərən balqabaq toxumları dəniz xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar və toksikozlu hamilə qadınlar üçün göstərilir.
Balqabaq toxumlarının insan orqanizmindən zərərli kadmiyum və qurğuşun çıxarmaq qabiliyyəti elmi cəhətdən sübut edilmişdir.
Balqabaq toxumlarının zərərləri haqqında
Ən faydalı məhsul kimi, balqabaq toxumu da müəyyən xəstəliklər üçün zərərli ola bilər. Çox miqdarda qızardılmış və duzlanmış balqabaq toxumu yemək oynaqlarda duz yığılmasına səbəb olur və bu da onların hərəkətliliyini məhdudlaşdırır.
Balqabaq toxumlarının həddindən artıq istehlakı piylənmə və həddindən artıq çəkidə kontrendikedir: tərkibində çox miqdarda (% 46-a qədər!) Yağ var. Həm də mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəlikləri və mədə şirəsinin turşuluğunun artması üçün istifadələrini məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Bununla birlikdə, balqabaq toxumlarından tamamilə imtina etməməlisiniz: dərman məqsədləri üçün bu məhsuldan gündə 10 qram yemək kifayətdir.
Çox miqdarda qızardılmış və duzlanmış balqabaq toxumu yemək oynaqlarda duz yığılmasına və hərəkətliliyini məhdudlaşdırmasına səbəb olur.
Diş minasının zədələnməməsi üçün toxumları qabıqdan təmizləmək deyil, əllə təmizləmək yaxşıdır.
