Bu yaxınlarda Rusiyada alkoqollu içkilərin satışı ilə bağlı yeni bir qanun qəbul edildi. Gecə saatlarında hər hansı bir alkoqollu içki satışını qadağan edir. Bu baxımdan, alkoqolsuz biranın alkoqollu bir məhsul olaraq qəbul edilib edilməməsi ilə bağlı mübahisələr ortaya çıxdı.
"Pivə" termini nə deməkdir?
Alkoqolsuz biranın alkoqollu bir məhsul olub olmadığını anlamaq üçün pivə kimi bir içki təyin etmək lazımdır. Qanunun etil spirti və ya hər hansı bir alkoqollu məhsulun dövriyyəsinə və istehsalına nəzarət, habelə bu məhsulların istifadəsinə nəzarət (bu arada, pivənin təsnifatı barədə danışmır) maddəsinə əsasən. "alkoqolsuz" və "alkoqollu" şəklində), pivənin dəm səməni ilə istehsal olunan pivə sümüyünün mayalanması zamanı əmələ gələn etil spirtini ehtiva edən alkoqollu bir məhsul olduğunu oxuya bilərsiniz.
Ayrıca, pivədə şerbetçiotu, su, pivə mayası, aromatik və ətirli qatqılar var.
Göründüyü kimi, bu məqalədə pivə, yüzdə 0,5-dən çox olmayan etil alkoqolu olan bitmiş bir alkoqol məhsuludur. Alkoqolsuz pivə isə alkoqol miqdarı yüzdə 0,5-dən az olan pivədir. Etil spirtini bitmiş spirt tərkibli məhsuldan çıxararaq istehsal edirlər. Yuxarıda sadalananların hamısından nəticə çıxarmaq olar: alkoqolsuz pivənin tərkibində yüzdə 0,5-dən az etil spirti olduğu üçün, tərifə görə, belə bir içki alkoqollu bir məhsul deyil.
Lakin, eyni tərifə əsasən, belə bir içkiyə pivə deyilə bilməz.
Yenə də istehsalçılar bu içkiyə pivə deyirlər və bu səbəbdən də pivənin ümumi tərifindən alkoqolsuz pivə alkoqollu məhsul hesab edilə bilər.
Bəzi mağazalarda alkoqolsuz pivə gecə də alına bilər, çünki satıcılar belə bir içkidə spirt olmadığını vurğulayırlar. Bu mağazalar alkoqolsuz pivəni alkoqollu məhsullar kateqoriyasına aid etməməyə qərar verdilərsə, bəzən hətta uşaqlara satılır. Bəlli olur ki, yetkinlik yaşına çatmamış bir uşaq ora gedib istənilən miqdarda alkoqolsuz pivə ala bilər. Belə bir vəziyyət qətiliklə təhlükəlidir, çünki hər birində 0,5% alkoqol olsa da birdən çox qutu pivə içsəniz ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
Alkoqolsuz pivənin insan orqanizminə təsiri
Gündə təxminən 0,5 litr az miqdarda istehlak edildikdə, pivə iz elementləri və vitaminlər mənbəyi rolunu oynayır. Zülallar, sakkaridlər, bioenergetik elementlər kimi faydalı maddələr ehtiva edir. Ancaq pivənin tam olaraq alkoqollu bir içki olmadığı barədə yanlış düşüncəyə görə, son günlərdə əhəmiyyətli dərəcədə sui-istifadə halına gəldi. Bu içkiyə qarşı belə məsuliyyətsiz bir münasibət ucbatından, bəzi insanlar pivə asılılığını inkişaf etdirirlər. Bu vəziyyətdə alkoqolsuz pivə alkoqollu içkilər içməyə alternativ rolunu oynaya bilər. Bütün qida maddələrini və az miqdarda etil spirtini ehtiva edir.
Yaponiyadan olan elm adamları, pivənin bədənin radioaktiv radiasiyaya qarşı müdafiəsini yaxşılaşdırdığını sübut etdilər. 0,5 litr sərxoş yüngül pivədən sonra rentgen şüalanması nəticəsində meydana gələn xromosomal zərərin% 34 azaldığı məlum oldu. Bu, içkidə olan bioloji aktiv maddələrin alkoqolla birləşməsindən qaynaqlanır.
