Karabuğdayın taxıl kraliçası adlandırılması boş yerə deyildir, çünki tərkibində çox miqdarda vitamin və mineral var. Bu sayədə qarabaşaq yarması bədənin bir çox xəstəliklə mübarizə aparmasına imkan verir. Pəhrizə daxil olarsa, artrit və varikoz damarları, yuxusuzluq və stres, böyrək iltihabı və bağırsaq xəstəliyi daha sürətli geri çəkilir. Bununla yanaşı, pəhrizdən zövq alaraq qarabaşaq yarısında arıqlaya bilərsiniz.
Qarabaşaq yarması nədir?
Karabuğdayda minerallar - fosfor, dəmir, kalsium, kalium, sink, yod və digər maddələr, həmçinin amin turşuları və P, B6, B2, B1 vitaminləri var. Bu taxılda çox miqdarda asanlıqla həzm olunan bir protein və az (% 30-a qədər) karbohidrat var. Kosmetoloqlar qarabaşaq yarmasına “gözəllik məhsulu” deyirlər. Dırnaqların, dəri və saçların vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır, qidalandırır və vitaminlərlə doyurur. Həm də bu cür krup selülitin görünüşünü azaldır. Tərkibində çox miqdarda olan lif bağırsaqlarda təmizləyici bir vəzifə yerinə yetirir və toksinlərin bədəndən çıxarılması prosesini sürətləndirir.
Karabuğday pəhrizində bir çox müsbət cəhət var. Birincisi, arıqlamaq prosesində zəiflik, yorğunluq, baş ağrısı, ümumi halsızlıq, əksər hallarda digər pəhrizləri müşayiət edən ağrılı hisslər görünmür. Karabuğday kalori baxımından olduqca yüksəkdir (bu məhsulun 100 q-da təxminən 307 Kcal var) və buna görə də ona əsaslanan bir pəhriz ilə daimi bir aclıq hissi olmayacaqdır.
İkincisi, bunun üzərində 2 həftə qalsanız, nəticə sadəcə təəccüblü olacaq, çünki belə bir pəhriz çox təsirli olur. Bədənin fərdi xüsusiyyətlərinə və iradəsinə görə qarabaşaq yarısında 12 ilə 20 kiloqram arıqlaya bilərsiniz. Lakin, digər kilo vermə sistemləri kimi, qarabaşaq yarması pəhrizinin də mənfi tərəfləri var.
Karabuğday pəhrizi: mənfi cəhətləri və əks göstərişləri
Qarabaşaq yarması içərisində çox miqdarda mineral və vitamin olmasına baxmayaraq, bu taxıl tərəvəz, meyvə və digər məhsulların müxtəlifliyini və keyfiyyətini təmin edə bilmir. Məhdud duz qəbulu səbəbindən qan təzyiqi düşə bilər və qlükoza tədarükçüsü olan şəkər çatışmazlığı beynin effektivliyini azalda bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, bu cür problemlər yalnız qarabaşaq yarması pəhrizini deyil, həm də bu cür məhdud, balanssız bəslənmə ilə əlaqəli bütün digərləri müşayiət edir.
Diabet, hipertoniya, mədə xorası və ya onikibarmaq bağırsaq xorası kimi xəstəliklər olduqda kifayət qədər sərt qarabaşaq yarması pəhrizinə riayət etmək qətiliklə əks göstərişdir. Bundan əlavə, hamiləlik və ya ana südü zamanı bu pəhrizə riayət etmək tövsiyə edilmir.
Bu cür əks göstərişləriniz yoxdursa və qarabaşaq yarısında arıqlamaq istəyirsinizsə, diqqətli olmalı olduğunuzu və bədəninizin bütün xüsusiyyətlərini nəzərə aldığınızı unutmayın. Bir qarabaşaq yarması pəhrizinə qərar vermədən əvvəl həkiminizə müraciət etməlisiniz.
