Təzə maddələrlə bişirməyin ən yaxşı qaydası dondurulmuş ət yeməklərinə şamil edilmir. Saxlama qaydalarına tabe olaraq, bütün faydalı xüsusiyyətlərini tamamilə qoruyur və keyfiyyətlərinə zərər vermədən istənilən reseptləri tətbiq etməyə imkan verir.
Vacibdir
-
- Dondurulmuş ət
- duz
- ədviyyat
- yumurta
- çörək qırıntıları
- bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş ət bişirməzdən əvvəl nəhayət buzdan çıxana qədər otaq temperaturunda saxlanılmalıdır. Bir çox ailənin əriməsini asanlaşdırmaq üçün mikrodalğalı sobalara sahib olmasına baxmayaraq, əvvəlcədən dondurucudan ət çıxarmaq yaxşıdır. Tez-tez mikrodalğada, pulpanın yuxarı hissəsi haşlanır və görünüşünü itirir. Əti suda eritsəniz, daha quru olacaq, çünki bütün şirələri suya girəcəkdir.
Addım 2
Et əriyəndən sonra tam olaraq nə bişirəcəyinizə qərar vermək qalır. Resept seçimi ətin keyfiyyətindən asılıdır. Pirzola ən yaxşı sellülozdan hazırlanır; ətin keyfiyyəti çox mükəmməl deyilsə, ən asan yol kotlet bişirməkdir. Təbii ki, əvvəlcə varsa, ətləri sümüklərdən təmizləmək və hərtərəfli yaxalamaq lazımdır.
Addım 3
Nəticədə çıxarılan sellülozu bir ət dəyirmanına sığacaq hissələrə parçalayın. Eyni zamanda bir neçə soğanı soyun və doğrayın. Pulpa və soğanı ət dəyirmanı ilə gəzdirdikdən sonra kıyılmış ətə duz, ədviyyat, yumurta və ya süddə isladılmış bir parça ağ çörək əlavə edin. Kıyılmış əti bir-birinə qarışdırın və istədiyiniz ölçüdə kotletlərə qəlib edin.
Addım 4
Kətilləri çörək qırıntılarına batırın və hər tərəfi beş dəqiqə isti yağda qızartın. Dondurulmuş ət məhsulları sobada və ya qazanda və ya qazanda bişirilərək hazır vəziyyətə gətirilə bilər. Bənzər bir şəkildə, bütün ət parçalarını qızartmaq, həmçinin çörək qırıntılarına və ya una bükmək olar.
