Şirniyyat bişmiş məhsullar inanılmaz dərəcədə dadlıdır, amma evdə xəmir hazırlamaq əziyyətlidir və vaxt aparır. artıq hazır dondurulmuş xəmir rəflərdə peyda oldu. Hər ikisi də maya və maya deyil.
Puff dilləri
Şişli xəmirdən hazırlana bilən ən asan və sürətli şey. Dillər üçün maya olmayan xəmir daha uyğundur. Masanın üstünə un səpin və dondurulmuş xəmirləri düzün. Əriyəndə xəmiri bir yayla 0,5-1 sm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin, dənəvər şəkərlə səpin, yuvarlaq bir sancaqla xəmirə azca basın. Kəskin bıçaqla düzbucaqlı və ya zolaqlara kəsin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Bir bişirmə qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və dilləri üzərinə qoyun, sobaya qoyun. 15-20 dəqiqədən sonra hava dilləri hazır olacaq.
Pendir şişirir
Puflar üçün maya xəmirini götürün, əridin. Xəmir əriyərkən pendir bişirin; şişkinlik üçün sərt sortları götürmək daha yaxşıdır. Pendiri 0,5 * 0,5 * 3 sm kublarla taxtaya doğrayırıq, sürtməyin, əks halda çox əridir. Ərinmiş xəmiri 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə yaydırın, 10 * 10 sm kvadratlara kəsin, bir tərəfə pendir və bir parça kərə yağı qoyun, küncə bükün və kənarı ilə çəngəllə sıxın. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, içərisinə puflar qoyun və 15-20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun.
Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə kruvasan
Başqa bir sadə, lakin ləzzətli bir yemək. Hazırlamaq üçün xəmiri 1 sm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin, üçbucaqlara kəsin. Doldurmağı üçbucağın altına qoyun və diqqətlə simit halına salın. Kruassanları yağlanmış bir tavanın üzərinə qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Darçın rulonları
Hazır xəmiri 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə bükün, bütün səthi darçın və dənəvər şəkərlə səpin, sonra qatını rulon şəklində gəzdirin. Rulo 2-3 sm hissələrə bölün, tavanın üzərinə qoyun və sobada 15-20 dəqiqə bişirin. Darçın xəmir xaşxaş toxumu ilə əvəz edilə bilər.
Xəmirdə kolbasa
Hazır xəmiri 1 sm qalınlığında bir təbəqəyə düzün, 1, 5-2 ilə 15 sm zolaqlar şəklində kəsin. Qabıqlanmış kolbasaları qabıq zolaqlara bükün, tikişi aşağıya qoyaraq yağlanmış bir təbəqəyə qoyun, əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə.
Bişmiş məhsulların daha qırmızılı olması üçün bişmiş yumurtanın üstünü döyülmüş yumurta ilə yağlaya bilərsiniz. Puf və çörəkləri daha qalın etmək üçün bişmiş təbəqənin altındakı sobada su ilə bir qazanı 5-10 dəqiqə qoya bilərsiniz.
