Bütün şərablar bütün yeməklərlə yaxşı getmir - şərab içmə sahəsindəki mütəxəssislər, restoran və yemək istehlakı mədəniyyətində təcrübəli insanlar bunu bilirlər. Yeməyə şərabın düzgün seçilməsinin qonaqlara zövq verəcəyini və mədəyə fayda verəcəyini söyləyirlər.
Restorana getmək həmişə tətildir. Yeməklərin birləşdirilməsi qaydalarını araşdırmaq üçün sevdiyiniz yeməklərə uyğun şərabların adlarını xatırlamaq daha yaxşıdır. Bir tətil evdədirsə, yaxşı bir sahibə həmişə imzaladığı yeməklər üçün masaya hansı şərabın qoyulacağını da daxil olmaqla nəyin yaxşı olduğunu bilir. Adların sayında itirməmək üçün ən çox yayılmış məhsulları onlara uyğun şərablarla birlikdə siyahıya alırıq.
Bəziləri iştah üçün yeməkdən əvvəl aperitif təqdim edirlər. Görkəmli olanlara Sauvignon Blanc, Muscat və Riesling daxildir. Və indi şərablarla birləşdirilmiş yeməklər haqqında:
Mal əti: Cabernet Sauvignon, Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Game, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.
Donuz əti, dana əti: Pinot Gris, Muscat, Oyun, Pinot Noir.
Pambıq, halibut: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Oyun: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Quzu, ördək: Cabernet Sauvignon, Grenan (Garnacha), Nebbiola, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo. Oyun.
Qızılbalıq, ton balığı: Chardonnay, Pinot Gris, Viognier, Semillon, Oyun, Pinot Noir.
Quş: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Kabuklu balıqlar: Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
Acılı pendir: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Pinotage, Syrah (Shiraz), Zinfandel, Barbera, Game, Merlot, Sangiovese, Pinot Noir, Tempranillo.
Yumşaq yumşaq pendir: Chardonnay, Gewurz Traminer, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Acılı yeməklər: Gewurz Traminer, Pinot Gris, Grenan (Garnacha), Syrah (Shiraz), Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Tərəvəzlər: Maskat, Riesling.
Qaymaqlı souslu yeməklər: Gewurz Traminer, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc (Steen), Riesling.
Pomidor sousu ilə yeməklər: Pinotage, Zinfandel, Barbera, Sangiovese, Tempranillo.
Meyvələr, qaymaqlı desertlər: Gewürz Traminer, Chenin Blanc (Steen), Riesling, Semillon.
