Təcrübəsiz evdar qadınlar qaraciyər üçün yan yemək hazırlamağa ehtiyac olduqda tez-tez qarışıq olurlar. Əslində burada mürəkkəb bir şey yoxdur: qaraciyər istənilən formada kartof, tərəvəz salatları, taxıl, makaron və ispanaq kimi tanış yan yeməklərlə yaxşı uyğunlaşır.
Qaraciyərə hansı yan yeməklər uyğundur
1. Kartof
Qaraciyər üçün ən yaxşı garnitür əlbəttə ki, istənilən formada kartofdur: qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş. Yan yemək kimi sağlam və ləzzətli bir şey etmək istəyirsinizsə, kartof və kərəviz püresi hazırlayın.
2. Taxıl
Qarğıdalı qarğıdalı sıyığı olan qaraciyər Sovet yeməkxanalarının bir xüsusiyyəti idi. Ancaq qaraciyər üçün bir qarnir kimi düyü (basmati ideal həlldir) və ya buğda sıyığına da xidmət edə bilərsiniz. Taxıllar Stroganoff qaraciyəri ilə xüsusilə yaxşı birləşir.
3. Yaşıl salat
Zeytun yağı ilə işlənmiş yüngül tərəvəz salatları qaraciyəri mükəmməl şəkildə tamamlayır. Hazırlanması asandır, sağlamdır və mədəyə həddindən artıq yük vermirlər.
4. Pişmiş ispanaq
Qaraciyər və ispanaq əla birləşməsidir. Ispanağı kərə yağı ilə bişirin, qabların üstünə düzün, üzərinə kiçik qızardılmış qaraciyər parçaları qoyun və ləzzətli bir yemək üçün cəfəri ilə çiləyin.
5. Makaron
Makaronlu qaraciyər növün klassikidir. Makaron və spagetti ən yaxşı qaraciyər suyu ilə cütləşdirilir.
6. Paxlalılar
Qaraciyərə bir az noxud püresi və ya lobya güveç ilə xidmət edin. Unutmaq vacibdir ki, baklagiller çox razıdır, buna görə də onları böyük hissələrdə yeməyin.
