Yan yemək yalnız əsas balıq, ət və ya toyuq yeməyinə yüklənən bir qatqı deyil. Hər hansı bir yeməyin daha qidalı və iştahaaçan olmasına kömək edir. Düzgün seçilmiş yan yemək ləzzətli və müxtəlif naharın açarıdır.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış, bişmiş, bişmiş balıqlar, kotletlər və balıq küftələri kartof püresi, qaynadılmış kartof, düyü, təzə tərəvəzlər (pomidor istisna olmaqla), kahı və digər göyərtilər, bişmiş tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gəlir (yaxşı bir seçim soğan və gavalı ilə yerkökü bişirilir.) … Yağlı balığa (skumbriya, siyənək, qızıl balıq, alabalıq) bir dilim limon əlavə edə bilərsiniz. Balıq yeməkləri üçün uğursuz yan yeməklər: makaron, ən çox dənli bitkilər (düyü istisna olmaqla), baklagiller.
Addım 2
Quş yeməkləri (toyuq, ördək, hinduşka) düyü ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır. Təzə tərəvəzlər, kartof püresi, bişmiş tərəvəzlər, tərəvəz kotletləri və pancake (məsələn, balqabaq, balqabaq, brokkoli və ya yerköküdən), əksər paxlalılar (lobya, mərcimək, yaşıl noxud) quşçuluq üçün də uyğundur. Quş yeməkləri üçün istənməyən yoldaşlar makaron və dənli bitkilərdir.
Addım 3
Ət (mal əti, donuz əti, dovşan və quzu) heyvan zülalının daha asan mənimsənilməsinə kömək edən düyü, qarabaşaq yarması, təzə və qaynadılmış tərəvəzlərlə əla olur. Ət yeməklərinə makaron və kartof əlavə etmək tövsiyə edilmir.
Addım 4
Dəniz məhsulları (kalamar, karides) düyü, makaron (hər növ makaron, həmçinin qarabaşaq yarması və düyü əriştəsi), tərəvəz ilə verilir. Karides və kalamar üçün uğursuz bir əlavə qarabaşaq yarması, darı və baklagillerdir.
