Dəniz şorbaları yüksək qida dəyəri və incə dadı ilə seçilir. Crab Krem Çorbası hazırlayaraq buna əmin olun. Burada unutmayın ki, salatların tanınmış tərkib hissəsi ilə heç bir əlaqəsi olmayan həqiqi xərçəng əti lazımdır. Yengeç əti diyetik, incə bir məhsuldur, minerallarla və qidalarla zəngindir. Qalın xərçəng şorbasını limon dilimləri ilə vermək məsləhətdir.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - 650 qr xərçəng əti;
- - 2 stəkan süd;
- - 2 stəkan krem% 30 yağ;
- - 2 stəkan balıq suyu;
- - 6 yumurta;
- - 1/4 stəkan şeri;
- - 100 qr yaşıl soğan;
- - 50 qr kərəviz göyərti;
- - 3 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq buğda unu;
- - 1 limon;
- - duz, qara bibər, qırmızı bibər.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları 2 litrlik bir qazana qoyun, suyun üstünə qoyun, ocağın üstünə qoyun və qaynadın. Tencereyi sobadan çıxarın, qapaq ilə örtün və 12 dəqiqə dayanmağa qoyun.
Addım 2
Sonra yumurtaları çıxarın, soyudun, sarısını ayırın, bir ələkdən əzin, kənara qoyun.
Addım 3
Kərəviz və yaşıl soğanı doğrayın. Kərə yağı əridin, otları əlavə edin, 4 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın, otlar yumşalmalıdır. Un əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha qarışdırmağa davam edin.
Addım 4
Kremdə qalın köpüklənənə qədər çırpın. Bulyon, süd, qaymaq, şerini qaba bir-bir otlara tökün. Bir qaynağa gətirmək tələb olunmur.
Addım 5
Yumurta sarısı, duz və istiot əlavə edin. Sonra, xərçəng əti parçalarını şorbaya göndərin, sobadan çıxarın.
Addım 6
Hazır klassik xərçəng şorbasını kasalara tökün, limon dilimlərini, qırmızı bibərlə bibəri bəzəyin.
