Bıldırcın yumurtalarına bəzən sağlamlıq ampulaları deyilir. Bədənin müxtəlif viruslara və infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, bir çox orqan və sistemin işinə faydalı təsir göstərir. Təəccüblü deyil ki, onlar qida, vitamin və amin turşuları ilə doludur. Və hamısını tam almaq üçün həkimlər və düzgün qidalanma tərəfdarları bu cür yumurtaları çiy halda yeməyi məsləhət görürlər.
Təlimat
Addım 1
4 dəqiqədən çox bişirildikdə, bildirçin yumurtaları bütün dünyada dəyər verdiyi qidaların çoxunu itirir. Bu səbəbdən, bu məhsulun tərkibində olan bütün vitaminləri və iz elementlərini qorumaq üçün ən yaxşı xam istifadə olunur.
Addım 2
Xam bildirçin yumurtaları orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir və bir çox qida maddəsi ilə doyurulur, həm də həzm sisteminin işinə və mədənin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bu orqanın divarlarını yumşaq bir şəkildə əhatə edirlər, bu da zərərləri ilə əlaqəli xoralar və ya qastrit kimi xəstəliklərin inkişafına mane olur. Bu səbəbdən yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl acqarına bu miniatür xayaların bir-ikisini içmək xüsusilə faydalıdır.
Addım 3
Çiy yumurta yeməkdə heç bir təhlükə yoxdur. Bıldırcınların bədən istiliyinin digər quşlara nisbətən bir neçə dərəcə yüksək olan 42 ° C olmasına görə salmonellyoz kimi təhlükəli yoluxucu bir xəstəlikdən əziyyət çəkmirlər. Bu səbəbdən həkimlər yalnız bildirçin yumurtasını çiy halda yeməyi məsləhət görürlər.
Addım 4
İdeal olaraq, onlar acqarına su ilə və ya son çarə olaraq təbii suyu ilə istehlak edilməlidir. Çiy yumurtanı bu formada udmaq çətindirsə, təbii suyu, banan və ya digər meyvələrlə qarışdırıcıya qarışdıraraq ondan sağlam bir kokteyl hazırlaya bilərsiniz. Belə bir içkiyə bir az təbii bal da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Bundan əlavə, xam bıldırcın yumurtaları tez-tez hazır yeməklərə əlavə olunur, məsələn, kartof, şorba, makaron və ya sıyıq püresi içərisində. Çiy yumurtanın suda qaynadılmış yulaf ununa qoyulması çox faydalıdır. Oraya bir qaşıq bal və zeytun yağı da əlavə edə bilərsiniz. Beləliklə, qastrit və ya mədə xorası müalicəsi üçün təsirli bir vasitə əldə edəcəksiniz. Belə bir yemək yemək xüsusilə səhər yeməyi üçün faydalıdır.
Addım 6
Çiy bıldırcın yumurtasını udmaq üçün özünüzü məcbur etmək çox çətin olarsa, sobada bir neçə dəqiqə bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcədən bişmiş böyük bir şampinonun şapkasına, bir tortilla ortasında və ya yalnız kiçik bir qabda qıra bilərsiniz. Fırında bir neçə dəqiqə ərzində faydalı maddələrin çökməyə vaxtı olmayacaq, ancaq yumurta ağının iştahaaçan olacağı üçün bir az "tutacaq". Bu formada uşaqlara verilə bilər - ümumiyyətlə miniatür bir yumurta onlar üçün standart bir toyuq yumurtasından daha ləzzətlidir.
Addım 7
Çiy bıldırcın yumurtası ilə dadlı və faydalı bir qəlyanaltı da hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün kəsmik, sevdiyiniz ədviyyat və otlarla qarışdırılmalıdır. Bu qarışıq çörək və ya tost üzərinə yayıla bilər.
Addım 8
Yeri gəlmişkən, bıldırcın yumurtasının qabığını yeməyə əlavə etmək də faydalıdır, çünki tərkibində kalsium başda olmaqla çox miqdarda iz elementi var. Təbii ki, yalnız diqqətlə əzilir. Sıyıq, kəsmik və ya hətta çiy yumurta ilə qarışdırıla bilər.
