Karides sağlam və dadlı bir məhsuldur. Mağazalarda, bir qayda olaraq, qaynadılmış və dondurulmuş şəkildə satılır. Bu, ilk növbədə saxlama şərtləri ilə əlaqədardır, çünki təzə karides yalnız 4 gün saxlanıla bilər. Buna görə dəniz suyunda balıq tutarkən qaynadılır. Onları istehlaka hazırlamaq üçün karidesləri duzlu suda qaynatmadan qaynatmaq kifayətdir. Və bu köpüklü içki ilə istifadə etmək üçün karidesin pivədə bişirilməsini sizə izah edəcəyik.
Vacibdir
-
- Qaynadılmış dondurulmuş karides - 1 kq,
- Yüngül pivə - 0,5 litr,
- Dəfnə yarpağı
- Qırmızı bibər
- keşniş
- şüyüd toxumu
- quru şüyüd
- duz.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş karides bir tencereye tökün, qırmızı bibər, şüyüd toxumu, quru şüyüd və keşniş ilə mövsüm tökün, üzərinə bir çay qaşığı duz əlavə edin və üzərinə pivə qoyun. Otaq temperaturunda 2-3 saat dayanmağa buraxın.
Addım 2
Qazanı atəşə qoyun. Maye qaynamağa başlayan kimi dəfnə yarpağına atın, sobanı söndürün və qapağı 10 dəqiqə qapalı vəziyyətdə saxlamağa buraxın.
Addım 3
Karidesləri götürün, bir qaba qoyun, limon suyu ilə çiləyin və təzə şüyüd dalları ilə bəzəyin.
