Ən yüksək dərəcəli qarlı ağ un, çox dadlı məhsullar verməsinə baxmayaraq, tamamilə faydalı maddələr içermir. Demək olar ki, bir nişasta qalıb. Dadlı və sağlam unu özünüz edə bilərsiniz. Bunun üçün darı, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, arpa və ya kraker edəcək. Yalnız un hazırlamazsınız, həm də yeməyinizə adi xəmirdən hazırlanan məhsullardan fərqli xüsusi bir dad verəcəksiniz. Qəhvə dəyirmanı, qarışdırıcı və ya ədviyyat üyüdücüdən istifadə etmək ən yaxşısıdır.
Vacibdir
-
- Yulaf
- qəhvə dəyirmanı
- qarışdırıcı və ya ədviyyat dəyirmanı.
Təlimat
Addım 1
Çörək unu etmək ən asan yoldur. Sadəcə dişləri bir qarışdırıcıya və ya qəhvə dəyirmanına qoyun və mümkün qədər çırpın. Bu cür un hər kəsə tanış olan una çox oxşayacaq. Fövqəladə bir vəziyyətdə, adi unun əlində olmadığı zaman lazımlı olacaq və təcili olaraq su və ya qızartma etməlisiniz.
Addım 2
Taxıldan alınan una gəldikdə. Un üçün yalnız təmiz, quru taxıl uyğun gəlir. Taxılınız çirklidirsə, yaxşıca yaxalayın və daim qarışdıraraq sobada və ya tavada qurutun. İndi parçalamaq üçün göndərə bilərsiniz. Ən dadlı un qarabaşaq yarması və yulaf unundan hazırlanır. Məhsullarınız toxumalı və qeyri-adi olması üçün unu yalnız incə üyüdülmüş deyil, həm də daha qaba edə bilərsiniz.
Addım 3
Ev ununu adi una əlavə etmək çox rahatdır. Fərqli un növlərini qarışdıraraq yeni bir məhsul əldə edəcəksiniz və hazır məhsulun dadı sizi xoş təəccübləndirəcəkdir.
Addım 4
Bitmiş unu kağız torbalarda, taxta qablarda saxlamaq yaxşıdır, amma heç vaxt plastik torbalarda saxlamayın. Yanlış saxlama küf və böcəklərin yayılmasına səbəb ola bilər. Xarici qoxuların bitmiş unu təsir etməməsinə əmin olun və ümumiyyətlə altı ay ərzində istifadə etməyə çalışın. Bu müddətdən sonra məhsul istifadəyə yararsız olacaqdır.
