Şəkərli sitrus meyvələri çay üçün şirin bir yeməkdir, bişmiş məhsullara əlavə edilə bilər, dondurma və digər desertlər üçün bəzək kimi istifadə olunur.
Vacibdir
- - 300 qram sitrus qabığı;
- - 6 qaşıq qaşığı. şəkər tozu;
- - su.
Təlimat
Addım 1
Qreypfrutlardan, portağallardan və ya limonlardan yaxşı yuyulmuş qabıqlar 0,5 sm qalınlığında zolaqlar şəklində kəsilir, böyük bir qazanda bir litr su qaynadılır və qabıqların içinə qoyulur. Suyu qabıqlarla birlikdə bir qaynadək gətirin və yavaş atəşdə 5 dəqiqə qaynatın.
Addım 2
Qaynadılmış sitrus qabığını bir süzgəcdə boşaltın. Tencereye təmiz soyuq su tökün və qabıqları iki dəfə daha ağartın. Bunu gələcək şəkərli meyvələrin acı dadmaması üçün etmək lazımdır.
Addım 3
3 osh qaşığı qoşun. 1, 5 osh qaşığı ilə şəkər. su və davamlı qarışdıraraq şərbəti yavaş atəşdə bişirin. Kabukları içərisinə batırın, şərbəti bir qaynadək gətirin və ən aşağı odda bir saat bişirin.
Addım 4
Hazırlanmış qabıqları şərbətdən çıxarın və qalan şəkərə batırın. Sonra kağıza yayılıb bir gün qurumağa qoyun. Hazır şəkərli meyvələri sıx bir qapaqlı bir bankaya köçürün.
