Fasulye və hisə verilmiş ətli şorba iştahdan daha çox şeyə səbəb olur. Olduqca razıdır və sağlamdır. Fasulye kifayət qədər protein və pəhriz lifinə kömək edir. Həzm sisteminə gözəl təsir göstərir.
Vacibdir
- - rəngarəng lobya - 250 q;
- - hisə verilmiş döş - 300 q;
- - hisə verilmiş kolbasa - 250 q;
- - kələm - 300 q;
- - bibər - 1 çay qaşığı;
- - sarımsaq - 1-2 diş;
- - duz və üyüdülmüş bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Şorba hazırlamaq ərəfəsində rəngli lobya ilə maraqlanın. Soyuq suda 8-10 saat saxlayın. Göstərilən vaxtdan sonra suyu boşaltın və lobya yuyun.
Addım 2
Rahat, kiçik bir qazan hazırlayın. İçərisinə 2 litr su tökün və isladılmış rəngli lobya suya batırın. Tava bir qapaq ilə örtün, atəşə qoyun. Fasulye yavaş bir odda qaynadıqdan sonra 40 dəqiqə bişirin, duza ehtiyac yoxdur.
Addım 3
Ət məhsullarının hazırlanmasına başlayın. Sosisləri nazik dilimlərə kəsin. Brisketi kiçik kublar şəklində hazırlayın. Bişmiş lobya üzərinə doğranmış ətləri qaşıqlayın. Tencereye dilimlərlə birlikdə bir çay qaşığı bibər əlavə edin. Hər şeyi 10 dəqiqə birlikdə bişirin.
Addım 4
Kələmi axan suda yuyun, bir neçə dəqiqə buraxın, artıq mayenin boşalmasına icazə verin. Sonra incə zolaqlar şəklində doğrayın. Sarımsağı soyun. Bundan sonra, sarımsaq dilimini bıçağın düz tərəfi ilə əzin və incə doğrayın.
Addım 5
Zımbalara doğranmış kələm və hazırlanmış sarımsaq əlavə edin. 15-17 dəqiqə zəif odda bişirin.
Addım 6
Yeməyin bitməsindən 5-7 dəqiqə əvvəl şorbaya rəngli lobya və hisə verilmiş ət ilə duz və istiot əlavə edin. Hazırladığınız şorbaya zövqünüzə görə təzə otlar əlavə edin.
