Funchoza, Asiya mətbəxinə aiddir. Şüşə əriştə və müxtəlif ədviyyatlı tərəvəzlərdən bir yemək hazırlanır. İsti və ya soyuq xidmət edin.
Vacibdir
- - 200 qr şəffaf düyü əriştə;
- - 3 bolqar bibəri;
- - 2 yerkökü;
- - 4 diş sarımsaq;
- - 1 təzə xiyar;
- - 2 çay qaşığı sirkə;
- - bitki yağı, duz, soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Əriştələrin üzərinə soyuq su tökün, 10 dəqiqə saxlayın. Sonra suyu boşaltın, üzərinə 5 dəqiqə qaynar su tökün. Qaynar suyu boşaltın, su ilə yuyun.
Addım 2
Bolqar bibəri və yerkökü zolaqlara kəsin. Yumşaq qədər bitki yağı ilə qızartın.
Addım 3
Soyulmuş sarımsaq dişlərini doğrayın, qovurma sonunda yerkökü və bibərə əlavə edin.
Addım 4
Qızardılmış tərəvəzləri bir az soyudun, əriştə və zolaqlara kəsilmiş xiyar ilə qarışdırın. Dadmaq üçün sirkə, duz və soya sousu əlavə edin.
