Qızardılmış patlıcan ruloları ləzzətli və iştahaaçan bir qəlyanaltıdır. Sosa əlavə olunan sarımsaq yeməyə ədviyyat və ləzzət əlavə edir. Arzuolunan? rulonların xidmət etməzdən əvvəl 1-1, 5 saat soyuducuda durması üçün. Şüyüd əvəzinə sousa zövqünüzə istənilən göyərti əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 3 böyük badımcan
- 1 stəkan mayonez
- 50 qr. təzə şüyüd
- 4 diş sarımsaq
- 1 stəkan buğda unu
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Patlıcan "qapağını" kəsin.
Addım 3
Patlıcanı 0,5 sm qalınlığında eninə zolaqlar şəklində kəsdik.
Addım 4
Süzülmüş una duz və istiot əlavə edin.
Addım 5
Rulolar üçün sousu hazırlayaq.
Addım 6
Mayonezə xırda doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 7
Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
Addım 8
Mayonezə sarımsaq əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın, qara torpaq bibəri əlavə edin.
Addım 9
Zolaqları una batırın.
Addım 10
Hər iki tərəfə də yağda 2 - 3 dəqiqə qızartın.
Addım 11
Sosu isti zolaqlara çəkin və rulonu sarın.
Addım 12
Bir rulonu digərinin üstünə piramida şəklində yaydıq.
Addım 13
Məzəni sərinləyirik və tərəvəz və göyərti ilə xidmət edirik.
