Toyuq filesi yemək hazırlamaq üçün çox vaxt olmadığı hallarda ideal bir həlldir. Kiçik parçalara ayırmaq və ədviyyat və bir az sous ilə qovurmaq kifayətdir.
Vacibdir
- - 2 zolaq donuz;
- - 1 toyuq döşü;
- - pırasa 1 sap;
- - bir çimdik duz;
- - qara bibər və üyüdülmüş bibər;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 180 ml toyuq suyu;
- - 100 ml xama;
- - bir qaşıq un.
Təlimat
Addım 1
Pırasa incə doğrayın və döşü kublar halında kəsin.
Addım 2
Donuz qızıl rəngə qədər qızardın.
Addım 3
Pırasa və toyuğu donuz əti qızardılmış tavaya qoyun.
Addım 4
Qızartın, bəzən 6 dəqiqə qarışdırın.
Addım 5
Duz, istiot, qırmızı bibər, dilimlənmiş donuz əlavə edib bulyona tökün. Toyuq və bulyonu bir qaynadək gətirin, qapaq ilə örtün, istiliyi azaltın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Xama və unu qarışdırırıq. Sosu toyuq ətinə əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin. Toyuqlara makaron və ya hər hansı digər makaron növü ilə xidmət edə bilərsiniz.
