Narın qiymətli daşa öz adını verməsi səbəbsiz deyil. Nar suyu əhəmiyyətli dərəcədə C vitamini ehtiva edir, anemiyanın qarşısının alınmasında və müalicəsində əvəzolunmazdır. Mağazaların rəflərində nar şirəsi əsasında hazırlanmış çoxsaylı içkilər tapa bilərsiniz. Ancaq bu qeyri-adi meyvəni təzə istehlak etmək daha sağlam və daha xoşdur.
Vacibdir
- - yetişmiş nar meyvəsi;
- - kiçik bir iti bıçaq;
- - Doğrama taxtası.
Təlimat
Addım 1
Nar mövsümi bir meyvədir. Yazda və ya yazda bir mağaza rəfində tapmağınız çətin. Nar meyvələri ümumiyyətlə payızın sonlarında yetişir. Satın alarkən, meyvənin rənginin intensivliyinə diqqət yetirməməlisiniz. Çeşiddən asılı olaraq ya solğun çəhrayı, ya da parlaq tünd qırmızı rəngdə ola bilər. Əsas odur ki, meyvənin xarici ziyanı olmamalıdır: çöküntülər, dəridəki çatlar və cızıqlar, qara ləkələr.
Addım 2
Yeməkdən əvvəl, digər meyvələr kimi, nar da hərtərəfli yuyulmalıdır. Lazımi avadanlıq hazırlamaq da vacibdir: bıçaq kiçik, kifayət qədər dar bıçaqlı və rahat bir qolu olan kiçik olmalıdır.
Addım 3
Narı kəsmə taxtasına qoyun və üstünü diqqətlə kəsin (meyvənin çiçəyin əvvəldən gəldiyi hissəsi). Diqqətlə, taxıllara zərər verməmək üçün diqqətli olun, ağ nüvəni bıçaqla kəsin. Dərini üstdən (kəsilmiş tacdan) aşağıya (nar meyvəsinin dibinə) dayaz şaquli kəsiklər edin, dərinliyi 1-2 mm-dən çox kəsməməyə diqqət edin. Narı hər iki əlinizə götürün, sağ əlinizin baş barmağını kəsilmiş nüvədən çuxurun içinə qoyun və meyvəni normal olaraq portağal bölüşdürdüyünüz kimi dilimlərə ayırmağa çalışın. Nar, demək olar ki, zəhmət çəkmədən bir neçə hissəyə bölünəcəkdir. Bu, fasulyenin çox hissəsini toxunulmaz saxlayacaqdır.
