Hər hansı bir bəzək torta bitmiş bir görünüş verəcəkdir. Sadə bir şokolad çubuğundan və müxtəlif qatqılardan istifadə edərək, şirin bir yemək üçün tez bir zamanda dadlı və müxtəlif geyimlər hazırlaya bilərsiniz. Hər şey bacarıqlarınızdan və vaxtınızdan asılıdır.
Vacibdir
- Şokolad fişləri və ya yonqar:
- - şokolad (100 q);
- - tərəvəz soyucu;
- - sürtgəc.
- Şokolad sır:
- - toz şəkər (1/3 stəkan);
- - protein (1 ədəd);
- - şokolad (2 xörək qaşığı);
- - yarım limonun suyu.
- Şokolad kremi:
- - qara qəhvə (3 xörək qaşığı);
- - toz şəkər (100 g);
- - kərə yağı (200 g);
- - şokolad (60 g);
- - sarısı (3 ədəd);
- - süd (1 qaşıq qaşıq).
- Şokoladlı bal kremi:
- - bal (2 xörək qaşığı);
- - yumurta (2 ədəd);
- - kərə yağı (250 g);
- - şəkər tozu (70 g);
- - şokolad (40 g).
- Şokolad mastikası:
- - tünd şokolad (200 g);
- - bal (30 g).
Təlimat
Addım 1
Şokolad fişləri və ya yonqar.
Soyudulmuş tünd və ya tünd şokolad çubuğunu götürün. Bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Yaranan qırıntıları tortun üzərinə səpin. Soyuq şokolad çubuğunu kəsmə taxtasına qoyun. Bir əlinizlə tutun, digərinizlə tərəvəz qabığı ilə yonqarları götürün. Çiplər bacarıqlarınızdan asılı olaraq qısa və ya uzun ola bilər.
Addım 2
Şokolad sır.
Zülalı şəkərin içinə zülal tökün. Çırpma ilə qarışdırın. Kütlə qalın və ağ olduqda, limon suyunu tökün və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladı tökün. Qarışığı hamarlaşana qədər sürtün. Hazır keksin üzərinə buz tökün və bıçaqla hamarlaşdırın.
Addım 3
Şokolad kremi.
Güclü qara qəhvə hazırlayın. 3 xörək qaşığı qəhvəni bir çömçə tökün, qranuq şəkər və şokolad əlavə edin. Kiçik bir atəşə qoyun. Sarıları südlə qarışdırın və incə bir axın şəklində şokolad-qəhvə kütləsinə əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin. Soyudun və kərə yağı ilə çırpın. Tortu qaymaqla qatlaya bilərsiniz, üstünü və yanlarını örtün.
Addım 4
Şokoladlı bal kremi.
Tencereyi buxar banyosuna qoyun. İçərisinə bir yumurta parçalayıb bir sarısı əlavə edin, şəkər və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin. Şokolad tamamilə həll olunana və qarışıq qalınlaşana qədər çırpın. Onu sərinlə. Ayrı bir qabda bal və yağı əzin. Şokolad qarışığını kütləyə əlavə edin və kremi çırpın. Kremi bir şirniyyat şprisinə qoyun və tortu bəzəyin.
Addım 5
Şokolad mastika.
Şokolad və balı su banyosunda əridin. Daha yaxşı maye bal götürün. Kütləni qalınlaşana qədər daim qarışdırın. Polietilen filmə köçürün və sərinləyin. Sonra bir parça qoparın və rəqəmləri sanki plastilindən düzəldin.
