Heç bir bayram süfrəsi soyuq kəsilmədən tamamlanmır. Məmnun, gözəl, dadlı və asandır. Ancaq həmişə deyil. Bir çox ev xanımı dərinin yarı hisə verilmiş, hisə verilmiş və qurudulmuş kolbasalardan təmizlənməsi problemi ilə qarşılaşır. Kolbasanın dərisini soymağı asanlaşdırmaq üçün bəzi sadə məsləhətlər.
Təlimat
Addım 1
Kolbasanı soyuq suyun altında bir-iki dəqiqə saxlayın. Dərinin asanlıqla çıxması deyil, kolbasanın özü hamar və nazik şəkildə kəsiləcəkdir.
Addım 2
Kolbasanı qaynar su ilə yandırın. Bir toxuma ilə sürətlə qurulayın. Sonra dəri şübhəsiz asanlıqla və tamamilə çıxacaq.
Addım 3
Qurudulmuş kolbasa qaynar su ilə sulamasaq yaxşıdır. Belə bir kolbasanın dərisi əvvəlcədən 30 dəqiqə dondurucuya qoyularaq təmizlənə bilər.
Addım 4
Kassanı kolbasadan çıxarmaq hələ də çətindirsə, ət məhsulunu buxarın üstündə bir az saxlayın. Sonra dərini güclə soymaq üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin.
Addım 5
Dəri dilimlənmiş kolbasadan yaxşı soyulur. Axı örtükləri nazik bir dilimdən çıxarmaq bütöv bir çubuqdan daha asandır.
Addım 6
Bəzən kolbasanın ümumiyyətlə soyulmasına ehtiyac yoxdur. Təbii bir qabıqdadırsa, istehsalçı yeməli dərinin ondan çıxarılacağını gözləmir. Yalnız suyun altında yuyun və bir dəsmal ilə qurutun.
