Evdə hazırlanan tort reseptlərinin çoxu sadədir və xüsusi bir kulinariya biliklərinə ehtiyac yoxdur. Xəmirlərin yalnız dadlı deyil, həm də gözəl olması üçün bəzədilməlidir. Bəzəkli tortlar üçün qoz-fındıq, meyvələr, şokolad, müxtəlif kremlər, xəmir çiləyiciləri, evdə hazırlanmış jele və ya hazır marmelad heykəlcikləri, təzə və ya konservləşdirilmiş meyvələrdir.
Vacibdir
-
- - Şirniyyat qırıntıları
- rəngli şəkər topping
- müxtəlif qoz-fındıq;
- - xüsusi şablon dəstləri;
- - adi bir izləmə kağızı çantası
- krem enjektor;
- - şokolad bar
- karamel;
- - peçenye.
Təlimat
Addım 1
Şirniyyat qırıntılarından, rəngli şəkər tozundan və müxtəlif qoz-fındıqlardan istifadə edin. Məsələn, tortun üzərinə qırıntılar səpin və sonra qoz bəzəyi yaradın. Kremlə örtülmüş tortu çəngəl ilə naxışlamaq olar. Adi bir çəngəl götürün, hazır tortun qaymaqlı səthinə sıxın və düz və ya dalğalı bir xətt çəkin.
Addım 2
Krem nümunəsi ilə gəlin. Müxtəlif əlavələrdən istifadə edərək xəmir şprisindən sıxın. Əlavələr müxtəlif formalarda olur və çiçəklər, ləçəklər, müxtəlif fırçalar, ulduzlar, toplar, muncuqlar və kitabələr şəklində bəzəklər yaratmağa imkan verir.
Addım 3
Keks şablonlarından istifadə edərək qıvrım bəzəklər düzəldilə bilər. Bir naxış yaratmaq prosesi olduqca sadədir: belə bir şablon və incə bir mesh ilə kiçik bir ələk götürün. Şablonu tortun üstünə tutun, şəkər tozu və ya kakaonu bir ələkdən keçirin. Eyni məqsədlər üçün sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya rəngli qənnadı çiləyiciləri uyğun gəlir. Onlar üçün daha böyük bir mesh ilə bir ələk götürün
Addım 4
Ərinmiş şokoladla rəsm çəkin. Ərinmiş şokoladı xəmir şprisinə qoyun və dərhal öz süsünüzü icad edərək tortun səthinə sıxın.
Addım 5
Bir kağız kağız hazırlayın, bir heyvan və ya yarpaqları və ya qələmlə hər hansı bir naxış çəkin. Əriyən şokaladlı bir şpris götürün və rəsmə görə sıxın. Çox şokolad yoxdursa, şəkli yalnız kontur boyunca doldurun. Heykəlcik incə, yüngül olacaq. Fərqli şokolad növlərindən istifadə edin - kontur qəhvəyi və forma özü də ağ rənglə doludur.
Addım 6
İzləmə kağızını sərin bir yerdə bir rəsm ilə çıxarın, şokolad sərtləşənə qədər gözləyin. Sonra dondurulmuş şokolad naxışını izləmə kağızından ayırın və tortun üzərinə qoyun. İsti bir bıçaq istifadə edin - şokolad naxışını bazadan ayırmaqda çətinlik çəkməyəcəksiniz. Mağazadan hazır şokolad heykəlcikləri alın. Onları ev tortunuzun üstünə qoyun.
Addım 7
Jelly tortu bəzəyin. Hazırlamaq üçün jelatin götürün və soyuq qaynadılmış suda iki saat saxlayın. Bu müddət ərzində jelatin şişəcəkdir. Bir fincan jelatin atəşə qoyun, davamlı qarışdıraraq qaynadın, sonra beş dəqiqə daha qaynadın.
Addım 8
Jelə şəkər və limon turşusu əlavə edin və ya hər hansı bir şərbət, süzülmüş mürəbbə tökmək, boya və ətirlər əlavə edə bilərsiniz. Hazır məhsulu bir neçə boşqabın içinə tökün, çünki dondurulmuş jelenin qalınlığı kiçik olmalıdır.
Addım 9
Hazır jeli bıçaqla parçalara ayırın və ya peçenye istifadə edərək rəqəmləri kəsin. Jelly hazırlamaqdan narahat olmamaq üçün mağazada hazır jele fiqurları ala və sadəcə tortun qaymaqlı səthinə düzə bilərsiniz.
Addım 10
Tortu meyvələrlə bəzəyin. Şirniyyat bəzəmək üçün həm təzə, həm də konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Bitmiş, sərtləşdirilmiş bir jele qatını meyvə parçalarının üstünə qoyun. Bunu etmək üçün, qaynadılmış jelatini qəliblərə deyil, bir qaba qoyulmuş bir qida filminin üzərinə tökün.
Addım 11
Jelly təbəqəsi incə olmalıdır - 3-5 mm. Jelly qatıldıqdan sonra film diqqətlə qaldırılmalı və jele ilə birlikdə tortun səthinə çevrilməli, sonra filmin özü diqqətlə çıxarılmalıdır.
